今天给各位分享红酒鸡翅怎么做的知识,其中也会对进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
解答1:酒糟鸡翅用超市的成品酒糟好还是自己买酒好热心用户提供:【随时腰里别块砖】 ,解答(红酒鸡翅怎么做)的问题,如果问题解决,可以关注本站!
优质回答枸杞酒酿蛋
原料:枸杞、酒酿200克、鸡蛋2个、冰糖。
做法:
步骤1:超市买的酒酿,用一半就可以了。酒酿(sweetfermentrice)是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒,在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
步骤2:锅中大碗水,放入枸杞先煮个5分钟,然后倒入酒酿。
步骤3:大火烧开,加入适量的冰糖搅拌,然后倒入搅拌均匀的鸡蛋液即可。很简单的一道菜吧。
红酒板栗烧鸡翅
主料:鸡翅、去皮板栗、红酒。
辅料:冰糖、盐、油。
做法:1、鸡翅洗净,沥干水份;
2、锅内烧热油,放入鸡翅每面煎一分钟;
3、倒入红酒没过鸡翅后再多放一点(板栗稍微难熟一些),加冰糖;
4、待冰糖融化,放入板栗和少许盐,大火烧开,中小火收至汤汁浓稠,大火收汁即可!
白酒芝士虾
材料:台湾大头虾,白酒,芝士
做法:
1、虾洗净,从背部剪开,加白酒,白胡椒粉,盐入味10分钟
2、把虾放碗内,微波2分钟(我的虾比较大,所以我时间长一点)
3、把虾平放在盘子里,上盖一片片状芝士,用微波烧烤功能烤5分钟就OK啦!
法式红酒牛排
原料:150G-300G精牛肉、两瓣蒜、70ml的红酒(超市买的,很便宜)、1/3个红葱(紫洋葱)。
调料:黑胡椒、盐。
做法:
1、牛肉洗干净,切成一厘米厚的片状,蒜和红葱切末(这些在超市里都可以买到);
2、用刀背拍牛肉,不要怕拍烂,我大概拍了五分钟,切忌力度不要太过猛,力度大会使肉质松散;
3、放入黑胡椒、盐,加20ML的红酒腌制,最好腌1-2个小时左右,我是中午腌的,下午做的,时间长了点,最好肉质不要太嫩;
4、上锅煎前裹一层水淀粉,平底锅放油,小火煎制,先一面煎五分钟,再翻面煎两分钟即可。这样煎出来的大概是七成熟;
5、起锅后,等十分钟再调汁。锅中放少许油,放入蒜末和红葱末,翻炒出香味后,倒入剩下的红酒,放入黑胡椒和少许盐,熬几分钟就可以出锅了,浇在牛排上就可以了。
酒香豆苗
材料:豌豆苗。
调味料:盐、鸡精、陈年绍兴酒。
做法:
1、锅内热油,六成热时,倒入洗净摘好的豆苗,大火翻炒。
2、调入一勺酒、加适量盐、鸡精,炒匀即可。
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解答2:烧烤鸡翅怎么烧才好吃本文最佳回答用户:【社会气质姐】 ,现在由窝牛号小编为你分析与【红酒鸡翅怎么做】的相关内容!
优质回答烧烤鸡翅怎么烧才好吃
烧烤鸡翅怎么烧才好吃,鸡肉这类食材带有十分高的营养元素,烤鸡翅相信大家都非常喜欢,而且可以根据每一个人不同的口味来制作不一样的味道,以下分享烧烤鸡翅怎么烧才好吃
烧烤鸡翅怎么烧才好吃1
烧烤鸡翅的做法步骤
1、用刀在鸡翅两边各划2-3刀,姜切片。
2、鸡翅用姜片,酱油,蚝油,食用油,红酒,盐,胡椒粉,椒盐粉,孜然粉腌1小时入味。(腌时请注意各调味品用量,咸淡要合适)
3、电磁炉调到烧烤档中小档火力(我是100度火力档),平底锅刷上油,下鸡翅细火慢烤。(火力不能大,大了,鸡翅皮易焦烤破)不时用锅铲动动鸡翅底,以防皮粘锅。中途要不时添加些油。
4、翻煎另一面,仍然不时用锅铲动动鸡翅底,以防皮粘锅,同时还可以把腌制时剩下的酒料均匀洒在鸡翅上。
5、待鸡翅两边全熟时,即离火,撒上椒盐粉,孜然粉,白芝麻仁于表面。(喜欢辣的,还可再撒上些辣椒粉)
鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的`生长发育都是必需的。
鸡翅的适用人群
一般人群均可食用。
1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;
2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
烧烤鸡翅怎么烧才好吃2
鸡翅,生抽,老抽,蚝油,料酒,花椒油,十三香,盐,生姜蓉,将购买的鸡翅清洗干净并沥干水分。
用刀将鸡翅的两面划几道口子,方便入味,将准备好的调料加入鸡翅里,用手抓匀后密封放入冰箱冷藏。
鸡翅腌制时间越长越入味,最好腌制24小时,等鸡翅腌制好后,预热烤箱200度。
将鸡翅的烤盘放入烤箱先烤15分钟,然后在鸡翅的表面刷一层蜂蜜,再继续烤五分钟即可。
烧烤鸡翅怎么烧才好吃3
烤箱烤鸡翅多少度
一般烤箱温度在180度到200度最适合,烤箱180度预热10到12分钟,200度烤15分钟烤鸡翅口感是最好吃的。
先将烤箱200度预热,放入鸡翅,烤10分钟,拿出后,翻面,然后刷上蜂蜜和面酱的混合酱,再放入烤箱烤5分钟,关掉烤箱,用预热再烤5分钟,这样烤出来的鸡翅不干,口感而且很嫩。
但是注意烤箱的温度每个烤箱都有所不同,请根据自已的情况调整。烤到最后几分钟,要多观察几次,掌控好火候。
烤箱烤鸡翅烤多久
烤箱烤鸡翅的时间要看你烤制总量的多少灵活掌握,一次时间不要过火,不成还可以接着来,过火就无可挽回了。一般来说200度高火20分钟应该就可以了。由于是锡箔纸包裹,香气不容易逸散,所以烤好后把开锡纸包会香气四逸,令人垂涎欲滴。
烤箱烤鸡翅的做法
1、将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味
2、用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水
3、将鸡翅裹上调料水
4、放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉
5、放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了
烤箱烤鸡翅制作技巧
1、肉提前切好、腌好
2、烤箱设定180度左右
3、烤肉穿好,放在烤网上
4、烤网放置在烤箱上层,烤盘放置在下层接收油脂
5、烤盘中最好加水或者铺锡箔纸,否则滴下来的油脂容易糊
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