所用食材：面粉200克、花生2大勺，白芝麻适量、花椒粉两调羹、盐适量。

第一步：把花生压碎备用，使花生在炒制后的味道更浓郁。盐和花椒粉准备好。

第二步：无水无油的炒锅中加入之前备好的花生碎、两调羹花椒粉和适量的盐，小火翻炒至花生微微出油及闻到花生的香味，出锅盛入碗里备用。

第三步：把面粉加入无水无油的炒锅中小火慢炒，在炒制过程中要不停的翻炒，避免面粉受热不均匀。

第四步：面粉炒制色泽微微发黄时，把刚刚炒好的花生碎及白芝麻加入炒锅中，继续翻炒使花生碎、白芝麻和面粉均匀的混合即可出锅。最简单的吃法舀上几勺油茶面，放在锅中加少量的水煮开至黏稠就行了，也可以加入肉、菜、豆腐等汤中熬，味道更佳。

——小贴士——

1、炒油茶面时，可以根据个人口味加入其他的干果。

2、在熬制油茶时，先把油茶面用凉水浸泡片刻，然后搅拌均匀再入锅。

3、熬制油茶不需要再放盐或者少放盐，炒制茶面时已加入过盐，避免盐过量。火锅底料花生碎做法？

把炒熟的花生碾碎，但是不要太碎，里面加上五香粉、咸盐、味精、还可以加上一些孜然等搅拌即可。在吃的时候可以用火锅菜直接蘸着花生碎来吃，还可以在花生碎里放一些芝麻酱搅拌均匀后再进行食用。花生碎的制作很简单，可以根据个人口味的喜好进行调味。

主料：

黄酒15克，酱油15克，香醋15克，郫县豆瓣酱15克，花椒20粒，鸡精2克，干辣椒4个，红椒40克，白糖20克，柿子椒40克，黄椒40克。

步骤1

主要原料：

碎排骨、红椒、黄椒、青椒、姜片、葱丁、花椒、干辣椒、干豆豉、郫县辣酱、油炸花生米、熟芝麻、酱油、黄酒、香醋、盐、鸡精、白胡椒粉、白糖、淀粉、清水、烹调油。

步骤2

往碎排骨里放入盐、胡椒粉、鸡精和黄酒用手抓匀，腌制20分钟备用。

步骤3

勾兑碗汁，往碗里倒入少许盐，往碗里再放入胡椒粉、鸡精、白糖，再放入酱油、香醋和黄酒搅匀。

步骤4

碗汁搅匀后，再放入少许干淀粉和清水合匀备用。在腌好的碎排骨里放入适量的干淀粉抓匀，再继续腌制10分钟。

步骤5

把油炸花生米拍碎备用，把干辣椒用剪刀剪成丁备用。

步骤6

油锅烧至六成热，下入碎排骨炸3分钟，炸透后捞出。

步骤7

锅中留底油炸香花椒粒，然后下入干豆豉煸炒，豆豉煸香后下入郫县辣酱煸炒，把郫县辣酱炒干后下入干辣椒炒香，放入葱姜煸炒。

步骤8

葱姜煸出香味儿倒入碗汁加少许清水烧开。

步骤9

倒入炸好的排骨炒匀，把碎排骨稍焖5分钟，用大火收干汤汁，然后下入彩椒翻炒。

步骤10

最后撒入花生碎和熟芝麻炒匀，所有食材炒匀后，便可出锅码盘。

用料：花生一盘，红辣椒6个，花椒1勺，油1勺，盐适量。

做法：

1.把晒干的花生剥皮，把花生用擀面杖研碎，准备主料和辅料，花生碎，把红辣椒切碎，花椒。2.热锅凉油，把油加热倒入花椒，把花椒炸变颜色，香味飘出，捞出花椒。再把红辣椒倒入锅中，炒香。3.倒入花生碎翻炒，加盐，这个过程一定要小火，最后出锅。

花生碎的用处

可以粘在肉排上炸

做糯米餈剩下的花生碎可以做什么

可以做粥、包子、花生酱、调味、肥料等等！

花生可以做什么食品

花生露：用豆浆机按一定的料水比来榨汁后形成花生露。比市售的要更安全和营养。 花生碎：拌凉菜的时候放一些，会增加香味的。应该先炒熟后在弄碎就可以啦，存放在冰箱里面备用就可以啦。

老醋花生米：对女士来说可以美容和软化血管，一举几得啊。

另外还有很多普通的做法，比如煮、炸、炒，烙饼等等。

花生碎的做法，花生碎怎么做好吃，花生碎的家常做法

材料

花生碎50克，黄瓜350克，蒜两瓣，盐4克，香油15克

做法

1.先介绍油炸花生米的方法，水烧开

2.250克花生米倒入盖盖2分钟

3.取出晾干

4.晾干的花生米，冷油，慢慢炸至花生碎变黄即可捞出。切记花生碎不能炸得颜色过深就不好吃了。取出后，放少许酒，可以保持花生脆

5.黄瓜切片，加盐腌一会儿

6.炸好的花生用刀背压一下，变成花生碎。蒜剁成泥

7.黄瓜腌出来的汁要倒掉不要

8.然后将黄瓜挤干水份，加入花生碎和蒜泥，芝麻香油搅拌好即可

花生碎怎么做

1把花生剥开后，用油炸一下，炸金黄捞出，沥干油

2把花生碾碎，吹去外面的皮

3在炸后倒一点酒，有防潮的功能

4加盐等调料

家里有花生碎,白芝麻,牛肉干碎,能够做什么

加点白糖香油点点的面粉，和在一起烙饼包馅，蒸馒头包在里面都可以。或是把三样放一起，加点辣椒油，蒜沫，鲜味酱油拌匀，当小菜吃。

在烘焙中,什么食品可以加花生碎

纸杯蛋糕、面包、饼干都可以加花生碎，或表面装饰花生碎。

花生碎是食材，只要口感搭配不错都可以加。

用什么小家用电器可以把花生米打碎

在市场上随便买一台豆浆机都能做到这一点,榨汁机也可以.

花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入。

花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。

碎花生和蛋能做什么好吃的

鸡蛋碎花生饼

主料：面粉200g

辅料：鸡蛋适量，碎花生适量，盐适量

做法：1.面粉用开水，烫出来的面好吃；2.擀成薄片；3.抹上油，撒上碎花生，盐；4.卷起来；5.擀薄6.电饼铛预热，放入饼子，几分钟后把一个鸡蛋打散抹在上面；7.煎至金黄即可。

请问可以把花生冲碎的东西叫什么

搅拌机

正宗花生碎的制作方法

介花生拥有丰富的油质，比较不容易保存。自己烘烤花生，不必担心有不良品混在其中，依自己需求小量制作，可以确保花生的新鲜度，还可以放入调理机做成花生碎或花生粉，包在饭团里或沾麻糬，让自己与家人吃得安心。

材料

花生仁 200g

做法

1、作法一(炒)：将花生仁清洗后放入炒锅中，以微火不停翻炒约20分钟后将火关掉，用锅子的余温继续翻炒约5分钟后放凉。

2、作法一(炒)：将花生放凉后脱去外层薄膜，将脱膜后的花生放入干净玻璃罐中密封保存。

3、作法二(烤)：将花生仁清洗后放在烤盘上，放入小烤箱中烤约20分钟。每5分钟翻动一下花生，使花生能均匀受热。

4、作法二(烤)：当烤箱设定时间到时，继续以余温烘出香气，并放置凉。

5、作法二(烤)：待花生冷却后再脱膜，将脱膜后的花生放入干净玻璃罐中密封保存。

降压-木瓜花生排骨汤

木瓜果肉厚实细致、甜美可口、营养丰富，有“百益水果”、“水果之皇”之雅称。木瓜含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人对食物进行消化和吸收，有健脾消食之功，它含有丰富的胡萝卜素，能防癌及增强人体免疫能力。花生又称“长生果”，中医认为花生能调和脾胃，补血止血，降压降脂。

材料：

鲜熟木瓜一个(约500克)、干鲜花生仁100克、鲜猪排骨250克、味料适量。

做法：

1、将鲜木瓜洗净去皮除，并切成粗块备用；

2、用清水把干鲜花生仁洗净；

3、用清水把鲜猪排骨洗净血污，斩成粗件，并加用精盐稍拌匀；

4、将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。

首先把花生放在锅里，小火慢炒，炒到脆了以后把它装到一个容器里边，用一个小木棒轻轻把它剁碎，这就是花生碎的做法

1、先用少许温水将酵母化开，然后面粉里打入鸡蛋、加入适量盐、猪油、酵母水，揉成软面团。

2、发酵至原来的2.5倍大小。

3、再次揉匀，使其排气，醒十几分钟，擀成薄片。

4、刷上油，铺上花生碎。

5、卷起来花。

6、鸡蛋里加入少许盐搅拌均匀。

7、分成小剂子擀成薄饼，沾上鸡蛋液。

8、表面再沾上适量花生碎，醒十几分钟，电饼铛预热刷上植物油，放入花生碎饼煎熟。

9、美味的花生碎饼做好了。

在寒冷的冬季，许多人喜欢吃围在一起吃火锅，热腾腾的火锅驱走了寒气，同时也加深了朋友们之间的情谊。吃火锅还少不了小料的辅助，花生酱、花生碎、麻汁、香菜、辣椒等等，这些小料增添了火锅的美味，辣味十足，唇齿留香，让人流连忘返。但是小编再去吃火锅时，发现有些火锅店却没有花生碎，对于挑食的小编简直是晴天霹雳，因为除了麻汁、香菜与花生碎外，其他都不吃。少了香脆可口的花生碎，火锅除了辣味再也感受不到其他香味。

花生碎又分为乳白花生碎和烤熟花生碎，烤熟花生碎经过烘培加工处理，色泽金黄，浓香味脆，香醇美味，多种营养。烤熟花生碎的做法用刀把生花生压碎，用小火起油锅，这个油可以不必太多，不需等油烧热，然后将花生仁倒入油锅中，用锅铲不停的均匀翻炒，让内外受热不均，避免外焦内生。

烤熟花生碎除了做火锅小料外，同时它也可以搭配一下其它食材做出美味的佳肴，花生碎可以拌面，还可以炒菜，更可以用于面包、点心中，不仅能增添食物的美味，还能起到很好的装饰作用，深受大家欢迎。

前言

天气越来越热，凉菜便成为餐桌上不可缺少的。而辣椒油则是凉菜的必备作料之一。今天自己动手将花生与辣椒粉搭配在一起，做了这份花生碎红油，很简单，用来拌凉菜还不错滴！

材料

主料：辣椒粉100g、花生米100g；

辅料：油适量

花生碎红油

1

花生米烤熟，去皮

2

用擀面杖擀碎

3

坐锅，放油

4

放辣椒粉

5

熬一会儿

6

放花生碎熬开即可

7

出锅

小贴士

可以放点自己喜欢的作料。

花生米可以用电饼铛烤熟。

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