今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊钵仔糕粉可以做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答以钵仔糕粉500克（1斤好乱蠢）为例，白砂糖100-150克（2-3两），如制绿豆或红豆糕需250-300克左右，水1100克（2.2斤）或1200克

制作方法

做法一

所需食材

粘米粉25g，澄米粉10g，木薯粉75g，清水240g，细砂糖75g，芒果肉适量，百香果肉适量，蔓越莓干适量，干桂花适量，红豆适量。 1

百香果对半切开，取其果肉。

步骤2

芒果果肉对半切开，去皮去核，切粒备用。

步骤3

蔓越莓干切成小块。

步骤4

桂花干温水泡开，冲洗陪宴干净，捞起备用。

步骤5

粘米粉、澄面粉、木薯粉分别加入碗中混合均匀，加入140g的清水搅拌至无粉粒的粉浆。

步骤6

锅中倒入细砂糖和140g的清水加热，用勺子搅拌至完全融化并煮腾。

步骤7

把煮沸的糖水迅速倒进粉浆中与粉浆搅拌均匀，把生浆烫成熟浆。

步骤8

用刷子在砵仔碗内刷点色拉油，以便脱模。

步骤9

将切好的芒果果肉、冲洗干净的桂花和百香果果肉放入碗中。

步骤10

倒入粉浆，并轻轻搅拌均匀。

步骤11

水烧开后后放上钵仔，大火蒸至10分钟后转小火再蒸15分钟。这样蒸出来的钵仔糕表面才是平整的，不会有明显的凹洞。

步骤12

由于蜜豆和蔓越莓干容易沉底，所以先将粉浆倒入碗中。

步骤13

水烧开后后放上钵仔。

步骤14

大火蒸至碗中中间凹陷，将中间凹陷部分填入红豆和蔓越莓干，再继续蒸10-12分钟至熟。

步骤15

完全蒸熟后，拿出来放凉后就可以脱模食用了。

把原料按比例配方称好，先取配方中三分之一的水烧开搅拌溶化白砂糖，待凉后与余下的三分之二的水混匀后，倒入装有钵仔糕粉的容器中，边倒边搅拌，直至完全搅拌均匀为止，然后加入极少量的水果浓浆或浓缩果汁搅匀即成粉浆待用。如制作绿豆或红豆糕可不加果味。

步骤2

在制作友陪钵仔糕粉浆前，应在蒸笼的铁锅内放适量水烧开。蒸笼中放上钵仔碗，锅中水烧开后关微火待用。

步骤3

把配好的钵仔糕粉浆再搅拌后立即装入有嘴的手提水壶中，迅速倒入蒸笼中各个钵仔碗内，每个钵仔碗内倒入八成满，中途应抖动、晃动水壶，以免壶中粉浆沉淀。每个蒸笼中的钵仔碗装完粉浆后，即可加蒸笼盖用中小火，一笼大约蒸15分钟左右，两笼大约20分钟左右，三笼大约25分钟，四笼大约30分钟，五笼大约35分钟。做法三

食材准备

粘米粉六两，澄面三两，红豆六两，片糖八两，水四杯。

1

红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。

步骤2

粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。

步骤3

片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。

步骤4

将准备好水粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。

答钵仔糕的做法和配方答尘如下：

主料：钵仔糕粉150、清水240克。

辅料：白糖45克、蔓越莓干、枸杞、红枣、椰蓉、冻干玉米粒适量。

1、碗里放入钵仔糕粉，加入130克清水，搅拌至融化无干粉。

2、奶锅里加察举神入白糖和清水110克，中小火煮至沸腾，沸腾后趁热把糖水倒入粉浆里，迅速用蛋抽搅打均匀。

3、钵仔糕碗里分别放入红枣丁、枸杞、椰蓉、蔓越莓、玉米粒。

4、倒入粉浆到碗里8分满，中大败亏火隔水蒸12分钟。

5、蒸好后取出，等完全凉透后再用竹签四周划一圈后取出，Q弹的钵仔糕就做好了。

答钵仔糕制作方法与配方如下：

材料准备：玉米淀粉70克，糯米粉30克，水300克，糖适量，枸杞子适量，葡萄干适量，大枣适量，一个锅，若干个模具等。

1、将枸杞子、葡侍简纤萄干和老仿大枣洗净。

2、将70克玉米淀粉，30克糯米粉倒入锅中并加入100克水调匀。

3、锅中放入适量糖，加入200克水烧开关火。

4、将模具中加入葡萄干，枸杞子，大枣，淀粉汁。

5、再将模具放入咐激蒸锅，蒸15分钟即可。

答1、食材：钵仔粉200g、水300、g糖80g、红豆适量、绿豆适量、玉米适量。

2、把波仔粉倒入盆里。

3、加入200克水混合成生浆。

4、100克开水加入糖溶成糖水。

5、糖水趁热倒入生浆水混合，搅拌均匀。

6、装入瓦碗，在各个放入野纤凯一点红竖绝豆，绿豆，玉米，凭自己的喜好，也可以加入水果。

7、先把水煮开，在上锅颂唤蒸12分钟。

答配方：糯米粉40g、粘米粉80g、木薯粉40g、小麦淀粉70g、白糖50g、红豆适量。

具体做法如下：

1、所有材料准备好。

2、把四种粉拌匀放入150克的水拌均匀。

3、把豆子煮好放入白砂糖拌匀。

4、150克水加入白砂梁者糖拌匀加热。

5、模具倒入红册渣喊豆在倒州野入调好的糊入锅蒸20分钟。

6、蒸好后用牙签挑出模具即可。

答用料

主料；木薯粉50克、澄粉15克、水（混合粉类）55克、水（煮糖水）55克、蔓越莓25克。

辅料；糖25克。

钵仔糕的做法

1、咐茄混合木薯粉和澄粉搅匀。

2、加水搅匀。

3、糖和水煮至冒泡，关火，晾凉。

4、提前准备一锅水，烧开。

5、学厨蛋挞模刷一层油。

6、碗底铺蔓越莓干。

7、糖水凉透后加入粉浆。

8、因为粉浆容易沉淀，头倒蛋挞模具告简高之前搅匀。

9、倒入模具中，配方刚好是4个学厨蛋挞模具。

10、开锅后，蒸15分钟。

11、刚出锅的表面会有气泡，凉透就会好袜尺，牙签轻剥离模具。

12、钵仔糕成品图。

人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。窝牛号关于钵仔糕粉可以做法大全介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。

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