大家好我是朱大师，马上就要过年了，过年我叫大家做一道炸果子美食，学会这样做不用一滴水，炸出来的果子又酥又软根根蓬松比麻花还简单比麻花还好吃，现在我开始教大家做吧。

食材清单

现挤的纯牛奶，酵母粉，土鸡蛋，白糖，面粉，食用油，芝麻

详细步骤

1.首先碗中倒入100毫升的纯牛奶紧接着倒入3克的酵母粉，用你灵巧的小手开始搅拌至酵母粉充分溶解，里面再打入2颗鸡蛋加入20克的白糖，白糖的量依据个人口味增减充分的搅拌均匀。

2.里面再加入301克的面粉，再次的用你灵巧的小手将材料充分搅拌均匀，搅成这种大面絮状加入26毫升的玉米油或者黄油都可以，下手揉面揉成光滑细腻的面团盖上保鲜膜密封醒发两倍。

3.面已经醒发好了取出来放到面板上，用手揉搓排净里面的气体，再直接搓成长条状分成大小均等的面剂每个面剂的重量在36克左右。

4.接下来我们再准备适量的香味扑鼻的白芝麻，喜欢吃面包糠的也可以把白芝麻换成面包糠备用。

5.把面剂搓一搓表面再粘上香味扑鼻的白芝麻再搓成一个细长条，两头再像这样给它搓一下扭成麻花，一头塞到另一头的里面像这样一个牛奶果子生坯就完成了。

6.全部做好以后盖上保鲜膜二次醒发10分钟，像这样拿起来轻飘飘的就可以。

7.起锅烧油，将油温5成热放进一根筷子冒小泡泡下入牛奶果子生坯，这时候要转中小火用筷子不停地翻动这样炸出来的牛奶果子会更加的蓬松，炸至像这样金黄色就可以控油捞出来啦。

这样我们的牛奶果子就完成了，是不是非常的简单呢？小白也一次可以做成功。外皮酥脆里面蓬松暄软、奶香味儿浓郁比麻花还好吃而且里面还一点都不吸油，自己在家做干净卫生好吃又健康，喜欢你也动手试一试吧，我是小玲，我会每天分享各种家庭版美食的做法，新手也可以一学就会哦！欢迎大家留言指导，喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦！我是热爱生活热爱美食的朱大师，喜欢我的美食就关注我吧！我们每天不见不散哦，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。

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