这道经典的日式料理“日式肥牛饭”。 肥牛片软嫩，包裹的汤汁甜中略带咸鲜，配料洋葱也不甘示弱，软烂中渗透出甜丝丝的味道。，吃完也回味无穷，搭配的蔬菜也恰到好处的清爽，一份下肚，即不会觉得有太大负担，也绝对足够满足。

日式肥牛饭的用料

大米若干 肥牛卷200g

鸡蛋1个 洋葱半个

淀粉1勺 熟芝麻少许

盐少许 糖少许

“太太乐原味鲜”头道生抽酱油1勺 “太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油1勺

“太太乐”鲍汁蚝油1勺 “太太乐原味鲜”料酒1勺

日式肥牛饭的做法

1.准备适量大米，清洗干净后放入电饭锅煮熟备用，将肥牛卷和洋葱切好备用

2.调酱汁：在碗中加入盐少许、糖少许（根据口味酌情调整）、一勺淀粉、一勺“太太乐”鲍汁蚝油、一勺“太太乐原味鲜”头道生抽酱油、一勺“太太乐”头道特级鲜酱油、一勺“太太乐原味鲜”料酒，加入少许清水，搅拌均匀后备用

3.把肥牛卷放入开水锅里煮到变色即可捞出，准备炒锅，在锅中倒油，放入洋葱丝，炒到洋葱变软

4.放入肥牛卷继续翻炒，倒入酱汁，翻炒到酱料均匀地排布在肉身上即可

5.将肥牛铺在米饭上，煎一个鸡蛋，放在米饭上，可适当撒上一些熟芝麻

6.煎鸡蛋的时候溏心蛋口感最佳，如果做不会也可以直接煎一个鸡蛋。 2.酱油不要选错，“太太乐原味鲜”可以起到很好的提味作用，加入“太太乐原味鲜”头道生抽酱油，菜品色泽红润，醇香浓郁，一点也不输日本酱料，比个大拇指！

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