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1、樱桃萝卜是一种小型萝卜，为中国的四季萝卜中的一种，因其外貌与樱桃相似，故取名为樱桃萝卜，樱桃萝卜具有品质细嫩，生长迅速，外形、色泽美观等特点，适于生吃。

2、 今天老刘就来分享一下“凉拌水萝卜”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材

水萝卜500克、蒜子10克、香菜50克

4、先把洗干净的水萝卜切去两头，再用刀背拍扁，放入盘中，再把蒜子拍散放入盘中。然后把洗干净的香菜切段同样放入盘中

5、再把除香菜的所有食材倒入一个大一点的盆中，再放入50克生抽，20克香醋，3克芝麻油，10克白砂糖，用筷子搅匀

6、最后放入香菜，再次搅匀，腌制十分钟美味即成，这样一盘简单清爽的下酒小菜凉拌水萝卜就做好了

7、萝卜性甘、凉，味辛，有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效，萝卜醇提取物有抗菌作用。萝卜汁液可防止胆结石形成。

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