今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊切片蛋糕做法,以下观点希望能帮助到您。

答1、磅蛋糕&重油蛋糕类

磅蛋糕属于重油蛋糕类，秋冬室温（20℃）可以保存7~15天，夏季室温（30℃）可以保存3~5天。

磅蛋糕不适合冷藏，不然组织会变硬，如果真的吃不完，可以密封冷藏或放入冷冻室保存，大约可以保存2~3个月时间，冰箱取出直接解冻回温，或再微波稍微加热就会回复口感。

2、戚风蛋糕类

秋冬室温可以保存3~5天，夏天室温可以保存2~3天，密封冷藏室保存约7~10天，密封冷冻室保存约2~3个月，吃之前解冻回温即可。

3、海绵蛋糕类

秋冬室温约可以保存3~5天，夏天室温约可以保存2~3天，密封冷藏室保存约7~10天，密封冷冻室保存约2~3个月，吃之前解冻回温即可。

4、轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕必须密封冷藏室保存，大约可以保存5~7天，密封冷冻大约可以保存2~3个月，吃之前放入冷藏解冻。

5、乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕必须密封冷藏室保存，大约可以保存8~10天，密封冷冻大约可以保存2~3个月，吃之前放入冷藏解冻。

6、鲜奶油蛋糕

鲜奶油蛋糕必须密封冷藏保存，大约可以保存3~5天，冷冻室可以保存1个月，吃之前放入冰箱冷藏室解冻。

7、慕斯类蛋糕

慕斯类蛋糕必须要冷藏保存，保存时间大概在3~5天，冷冻室可以存放一个月，吃之前需要放入冰箱冷藏室解冻。

8、蛋糕卷

1、蛋糕卷中间夹馅若是鲜奶油或是卡仕达酱，则必须密封冷藏室保存，可以保存3天。冷冻室可以保存1个月。

2、蛋糕卷中间夹馅若为奶油糖霜，秋冬室温可以保存3~5天，夏天室温月可以保存2~3天，密封冷藏保存约5~7天，密封冷冻保存2~3个月。

9、黄油制成的饼干

黄油制成的饼干要确定烘烤到干燥，室温密封可以保存15~20天；密封冷藏1~2个月；密封冷冻可以保存3~4个月。

10、液体植物油制成的饼干

液体植物油制成的饼干要确定烘烤到干燥，建议一律放入冰箱冷藏室，避免油耗味，密封冷藏1~2个月；密封冷冻约可保存3~4个月。

11、果冻类

密封冰箱冷藏保存7~10天。

12、奶酪&布丁

密封冰箱冷藏室保存约5~6天。

13、泡芙类

泡芙外壳完成后，密封冷藏保存，可以保存4~5天。密封置于冰箱冷冻室，可保存2~3个月，吃之前再将内馅填入。

若冷藏冷冻唤中历后，成品不再酥脆，可以放回预热至150℃的烤箱中，烘烤3~5分钟，移出烤箱冷却后即可恢复酥脆的口感。

14、派皮

派皮一般建议现烤现吃，口感才会好，放久了内馅就会浸润，造成派皮无法保持酥脆。

15、蛋白派&卡仕达派

有添加卡仕达馅或鲜奶油的水果塔及蛋白派，建议当天吃完，若没吃完可放入冰箱密封冷藏保存，可以保存3~4天。

16、蛋塔、乳酪塔、果酱派与坚果塔

内馅有乳酪馅、蛋馅、果酱及焦糖坚果，秋冬室温可以保存1~2天，夏天室温可以保存一天左右，密封冷藏保存，可以保存5~7天时间。

17、派皮生面团

没有烘烤的派皮生面团，可以用保鲜膜包覆密封，放入冰箱冷冻室可以保存3~4个月，使用前稍微解冻再开即可。

18、冷冻饼干面团

完成的饼干面团可以用保鲜膜包覆，整形成柱状后，放入冰箱冷冻室可以保存3~4个月时间，使用前稍微解冻后切片烘烤即可。

19、果酱

果酱如果有做到趁热倒入瓶中倒口放凉蒸煮消毒的步骤，室温可以保存3~4个月，一旦开封，必须放入冰箱冷藏室，可以保存1年时间。

20、其他饼干&蛋糕类

自己手工制作的成品由于少糖、少油，也没有添加剂，建议少量制作，并且趁新鲜食用完毕。

21、卡仕达奶油馅

其中特别需要注意的就是卡仕达奶油馅。

因为使用了大量的鸡蛋和牛奶，所以也更加容易变质，不适合冷冻。冷藏保存时，请尽早在2天之内用完，其他的奶油馅也同样必须尽早使用完毕。

22、打发的鲜奶油

可以放入保存袋内，排出空气后放入冷冻。或是挤至方形浅盘上进行冷冻，待凝固后再移至保存容器内，这样可以保存2~3周时间。

23、淋面酱如何保存？

基本上所有的淋面，都是需要提前备好，隔夜冷藏后使用，那么放它究竟可以保存多长时间呢培戚？

放冰箱冷藏后，淋面可以保存3-5天。每次用的时候，取出自己需要的份量，放入微波炉用中火融化到60-70%就可以了，剩下少许的膏状可以用均质机来消泡，使它更加顺滑。

24、蛋黄

容易变质所以必须要尽快使用。

25、蛋白

放入密封的保存袋内，约可冷冻保存1个月。

26、面粉

要在离墙离地、通风良好、环境干爽的地方保存。

27、香草荚

应该存放干燥玻璃或塑料的密和搜封瓶罐内，放入冰箱冷藏。

答保存吃不完的蛋糕的时候，纤野可以使用这四个方法进行保存，第一个方法是保鲜盒保存，第二个方法是放在房间的阴凉处，第三个方法是利用苹果保存，第四个方法是切片面包保存。下面是关于“吃不完的蛋糕怎么保存”的内容，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。

吃不完的蛋糕的保存方法

1、保鲜盒保存：把没有吃完的蛋糕切成小小的一块，然后装入到保鲜盒里面，接着放入冰箱里面冷藏即可，可以保存2—3天的时间。

2、放在房间的阴凉处：这个方法比较适合保存巧克力蛋糕，同时天气还要是在冬天的时候毁逗喊，直接把蛋糕放在房间的阴凉处就可以了，然后盖上保鲜膜，可以保存2—3天的时间。

3、利用苹果保存：把一只新鲜的苹果切成两半，然后把切好的苹果和吃不完的蛋糕放在保鲜袋里面，这样可以减缓蛋糕变质的时间。

4、切片面包保存：用两片切片面包把吃不完的蛋糕给夹住，然后使用牙签串在一起，这样可以短暂的保存蛋糕。

生日蛋糕冷冻了还能吃吗

生日蛋糕冷冻了，如果还没有出现变质、变味的情况的话，那么是可以继续食用的，但是如果出现了变质变味的情况了的话，就不指逗可以再继续吃了。

答生日蛋糕保质期一般为1~2天。生日蛋糕保质期根据蛋糕材料的不同而略有变化，一般奶油蛋糕的保质期最多只能冷藏两天，而慕斯蛋糕、奶酪类的蛋糕保存时间会更短，冷藏之后也只能存放一天左右，冷藏蛋糕的温度控制在2摄氏度-7摄氏度之间比较合适。生日蛋糕的主要食材是奶油和蛋糕，奶油漏唯相比蛋糕更加容易变质。

生日蛋糕的由来

中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。最初是只有国王才有资格拥有的生日蛋昌耐糕，但现在不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。

吃不完的蛋糕怎么保存

1、保鲜盒保存蛋糕： 将吃不完的生日蛋糕切成小块儿，分别装入几个保鲜盒中，放进冰箱的冷藏里，可以保存2至3天。

2、巧克力保存蛋糕： 蛋糕的外面如果有一层巧克力壳的话，在冬天天气冷的时候，是返迅培不用进冰箱的。直接把它放在房间的阴凉处，盖上保鲜膜就可以存两三天。

3、利用苹果保存蛋糕： 取一只新鲜的苹果，切开两半，将它和吃剩下的生日蛋糕装进保鲜带。在保鲜袋中会释放一些酚类的化学物质，能有效地减缓蛋糕的变质。

4、切片面包保存蛋糕： 把两片儿切片面包夹住吃剩下的蛋糕，用牙签串在一起。据说也可以短暂地让蛋糕保鲜。

5、厨房纸保存蛋糕： 生日蛋糕上盖上浸湿的厨房纸，再用保鲜膜包起来放进冰箱，这样可以保证蛋糕的水分不被抽干，口感松软。

6、蛋糕上的水果不能过夜： 如果奶油蛋糕上有新鲜的水果切片，必须当天就吃掉，不能等到第二天，会变质。

明白切片蛋糕可以放多久的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击窝牛号的其他栏目。

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