导语：晚餐我从不点外卖，有荤有素这样搭配，清淡营养，家人爱吃更健康。孩子长身体，晚餐要吃好，分享7天做法，少油低热营养好吃不浪费

在我们家里有个不成文的规矩，那就是中餐由孩子的爸爸煮，晚餐由悦悦来煮，因为孩子中午上学，家里就只有两个大人，中餐大多时候是煮面条解决，他做菜不在行，但面条倒是煮得不错，每天的晚餐都是悦悦做，从来不会点外卖，几乎17：40左右就能开饭，小家伙一放学就能吃上热乎的饭菜，现在都已经养成习惯了。

家里的两个小孩子都正在长身体，晚餐从不糊弄不将就，费上一点心思，有荤有素搭配合理，少油低热清淡营养更健康，花钱也不多，家人爱吃不浪费，接下来悦悦给大家分享一下我们家里的7天晚餐组合，拒绝精致拒绝铺张，好吃才是硬道理。

【天麻炖乌鸡汤】 【剁椒萝卜干炒黑木耳】

自从天冷之后，我们家就喜欢特别喜欢炖汤喝，这次的汤菜是用新鲜天麻炖的乌鸡汤，里面还加了鲜香滑嫩的鸡纵菌，都是大补的食材，做法倒是挺简单的，只要把所有食材洗干净切块，放入砂锅里面慢慢的炖煮，用砂锅炖出来的汤菜比用高压锅炖的就要好吃得多哦，看来慢工出细活这话一点也不假，另外一个灶则开始炒下饭菜，这次是用剁椒萝卜干炒黑木耳，再加上煸得金黄酥香的五花肉，咸香适口，吃起来爽口极了，一个汤菜一个下饭菜份量刚刚好。

【药膳鸡汤】 【腌菜炒肉末】 【水煮甜豆】

炖汤用到的材料是在超市里买的，它是专门用来炖补汤的，一包的量刚好炖一锅，里面的食材特别丰富，如果自己去搭配的话就比较费时了，全部洗洗干净后和焯过水的鸡块一起倒入锅中，我还加了一些甘蔗进来，在我们本地冬季炖汤的时候都喜欢放甘蔗，不仅可以去腥，还能够提味，炖出来汤汁特别的甜润。炖汤的同时用泡好的腌菜炒了一盘肉末，这道菜也是超级下饭的哦，想要这道菜做的好吃呢，腌菜一定要泡发到位，而且要切得越碎越好吃。另外再水煮了一盘当下正当季的甜豆，甜甜嫩嫩的正合小孩子的口味。

【海带肉卷】 【家常豆腐】 【双菇炒蛋】

五花肉是我们家最喜欢吃的一种肉了，去皮之后搅成肉馅或做丸子或做酿肉菜，它的味道都非常的温润鲜美。这次是用海带当皮蒸一盘肉卷，海带先蒸后洗，质地变得非常的柔韧，特别好塑形。蒸熟之后再淋少许的料汁点缀，味道特棒，另外用海鲜菇和平菇炒了一盘鸡蛋，鲜香嫩滑营养又好吃，还有就是这道家常豆腐了，它是小家伙们的最爱，这种实心油豆腐的口感非常独特，它外表酥酥的，柔柔的，糯糯的，里面特别的嫩滑，把它一分为四切块倒入锅中淋入料汁煮入味，最后收干汤汁撒点葱花就可以出锅了，简单又美味。

【黄花菜炖鸡汤】 【芹菜百合炒腊肠】

其实做汤菜用到了食材并不需要太多，看吧，这次的鸡肉还是上次炖汤时剩下1/4只，搭配的食材留有黄花菜，红萝卜和板栗，每种食材放上一点就行，能够让汤的味道更加饱满也更加营养，这个板栗还是过中秋节的时候冻在冰箱里面的，当时冻了10来斤，取出来之后直接下锅煮一煮，再过凉剥皮。炖出来之后口感粉粉糯糯，又甜又好吃。另外用百合芹菜炒了一盘腊肠，甜的甜，脆的脆，粉的粉，口感上有着鲜明的对比，也正是这种明显的对比让人越吃越爱吃。

【百合猪肝汤】 【胡萝卜豆腐焖鹌鹑蛋】

家里有小孩子上学，我们家经常买猪肝来吃，猪肝呢也比较便宜，只要12块钱一斤。煮汤的话一次只要200克左右就行，我们本地不大容易买到新鲜的百合，所以我就会一次多买一些冻在冰箱里，用来炒菜或是煮汤都随吃随取，特别的方便。这次煮的猪肝百合汤上桌就被分光了，家里有小孩的朋友呢，不妨也试一下这种做法，另外一道是是用红萝卜豆腐焖了一盘鹌鹑蛋，最独特的地方就是这个虎皮鹌鹑蛋了，先把它煮熟剥壳，再放入锅中晃一晃，煎一煎，煎至表面变成金黄色的虎皮之后，再焖煮入味，口感特别棒。

【金针菇番茄蛋汤】 【雪莲果炒木耳】 【馒头】

这次的晚餐有点简陋，因为家里停电了，煮不了饭，所以就把冰箱里还剩下的一些面食取出来蒸软当成主食了，另外用雪莲果和红萝卜素炒了一盘黑木耳，脆脆甜甜的，好吃又解腻，再用金针菇西红柿和玉子豆腐煮了一碗汤，有菜有汤还有好看的彩色馒头，偶尔来一餐这样没有肉菜的轻断食，大家的感觉也是挺好的。

【黄豆马蹄排骨汤】 【酸豆角肉末】

这次的汤菜是用黄豆马蹄炖的排骨，马蹄在南方特别常见，是一种既可以当菜又可以当水果的食材，洗净削皮和泡发之后的黄豆一起倒入锅中，加入少许的红枣一起炖汤，这样子炖出来汤色奶白香味浓郁，甜润又好喝。小孩子的口味随大人，这句话一点也不假，孩子的爸爸喜欢吃酸豆角炒肉末，小家伙隔三差五也要点名吃这道菜，搅碎之后加上肉末简单一炒，哇哦不要太下饭呢。

结语：孩子正在长身体，晚餐更是要吃好，以上就是悦悦给大家分享7天的晚餐做法，少油低热营养好吃不浪费，喜欢的朋友快试一试吧。

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