鸡翅中20只
辅料
食盐1/2茶匙、料酒1汤匙、老抽1汤匙、鸡粉1/2茶匙、蜂蜜适量、细砂糖1/2茶匙、干辣椒3只
烤箱鸡翅步骤1
准备好材料,干辣椒切成一节节备用,鸡翅洗干净,用刀在鸡翅上斜划两刀,以便在腌制的时候更加入味
步骤2
把除了蜂蜜的全部的材料放入,搅拌均匀,腌制30分钟,如果你想更加入味可盖上保鲜膜,将鸡翅放入冰箱腌制一天
步骤3
烤架盖上锡纸,在放鸡翅之前,先在锡纸上涂上一层油,烤箱200度预热10分钟
步骤4
将腌好的鸡翅放在烤盘上,先烤15分钟
步骤5
打开炉门,在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜,再烤5分钟
步骤6
再打开炉门,将鸡翅翻面,刷上一层蜂蜜,再烤5分钟
步骤7
完成!使用时可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他调味料孜然辣烤翅怎么做?
原料:鸡翅、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉、烧烤酱、蜂蜜、竹签。
做法:
1、鸡翅洗净用厨房纸巾擦干水份,两面都用刀划几刀;
2、鸡翅放入深碗中,加入适量孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉;3、加入适量Teriyaki烧烤酱、蜂蜜抓捏腌制20分钟以上;
4、腌制鸡翅的同时,将竹签洗净浸泡在清水里;
5、腌制鸡翅的中途,将之取出翻面使之均匀入味;
6、将腌制好的鸡翅取出,每一只用2根竹签穿好,再撒上适量孜然颗粒,入烤箱华氏375度(摄氏190度)烤15-25分钟,鸡翅吱吱冒油,颜色金黄即可。
烤箱怎么烤鸡翅好吃?用电烤箱烤鸡翅,怎样烤会更好吃
一、盐焗烤鸡翅
用料:
鸡翅 450克(较大的8只)、盐焗鸡粉 10克
做法:
1.将鸡翅洗净沥干水份,再将盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡翅正反两面,盖上保鲜膜,腌制2小时左右
2.烤盘中垫上锡纸,将鸡翅均匀摆放
3.烤箱225度,预热后在中层放入烤盘,15分钟左右,鸡翅表面呈金**即可
小贴士:
1、鸡翅每一面都划几刀,易于腌入味;
2、腌好的鸡翅也可放入微波炉里加热,按照功率大小来确定时间长短,烤到一半时间,需要翻面。
二、蜜汁照烧烤鸡翅
用料:
鸡翅 6只,切小块、照烧汁 3/4杯、蜂蜜 2茶勺、姜粉 1茶勺
做法:
1.取1/2杯的照烧汁,加入姜粉和蜂蜜,然后将鸡翅放入酱汁中,拌匀,密封,放冰箱腌一晚上
2.第二天取出鸡翅,放到烤架上,送入预热到425F/218度的烤箱,烤40到50分钟左右
3.烤鸡翅的同时,将剩下的1/4杯照烧汁用小火慢慢煮到浓稠,在烤鸡翅的过程中分三四次刷到鸡翅上
三、自配酱料烤鸡翅
用料:
鸡翅 4只、洋葱 半个(约70克)、姜 适量、蒜 4瓣、盐 一勺(约5克)、酱油 10毫升、蠔油 10毫、糖 10克、黑胡椒 3克
做法:
1.将洋葱、姜、蒜切成颗粒,如果能制成蓉更好
2.将各种调料混合,加入冷水拌匀
3.鸡翅洗净,用牙签在上面扎几个洞,便于入味
4.将鸡翅放入2中,调料没过鸡翅为佳
5.鸡翅和调料汁一同放入保鲜袋,扎进袋口,入冰箱冷藏过夜
6.之后取出,放在烤架上,以锡纸包裹翅尖,入烤箱
小贴士:
1、喜欢吃辣,可在调料中混合辣椒面。
2、用保鲜袋盛放,可以使液体与鸡翅更好地接触。放入冰箱后,中间可来回调换袋口位置,以便更好入味。
3、以锡纸包裹翅尖,为防止烤的时间长,将翅尖烤糊。
4、烘焙过程中,鸡翅内的油会不时滴落,所以记得烤架下放入铺了锡纸的烤盘。
5、另需记得,时常翻面与观察,避免烤焦。
电烤箱烤鸡翅有什么秘诀吗?烤出来好吃!
1、肉提前切好、腌好
2、烤箱设定220度左右
3、烤肉穿好,放在烤网上
4、烤网放置在烤箱上层,烤盘放置在下层接收油脂
5、烤盘中最好加水或者铺锡箔纸,否则滴下来的油脂容易糊
烤箱烤鸡翅的步骤?简单点的
秘制烤鸡翅 由 开饭喇 提供 味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑 菜系:中菜 菜式类别:小吃 取材:鸡 烹饪方法:烧 点击数:103难度:普通50分钟材料及份量:
鸡翅、葱、生姜、白胡椒粉
料酒、生抽、老抽、盐
李锦记烤肉酱、辣椒粉
制法:
1.鸡翅清洗干净,处理掉残留的鸡毛,用刀在上面划几道。
2.用葱、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒将鸡翅放入冰箱冷藏室腌制2小时。
3.腌制好后取出,放在烤肉架上中层200度十分钟,烤箱底层要铺一层锡纸以免油滴在烤箱底部。
4.十分钟后翻面,继续烤五分钟;此时取出,抹上李锦记烤肉酱;再次放如烤箱中层十分钟后即可。
怎么用烤箱烤鸡翅?
怎么用烤箱烤鸡翅?教几个方法:本人自己经历过!1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味
2,用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水
3,将鸡翅裹上调料水
4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉
5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了
1、将鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;.
2、将鸡翅摆放好,待烤箱预热后,放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出,均匀的抹上蜂蜜,再放入烤5分钟,取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。
惹味烤鸡翅
材料:鸡翅6个
调料:盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙
做法:1、鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
2、鸡翅放烤架,置于铺锡纸的烤盘上,烤箱400F/200C度烤30分钟,中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
注意:1、肉骨分离是个费精力的活,主要是两头的筋要剪断,中间的肉就易分了。
2、鸡翅骨肉分离后会变得较短,烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味。
3、不要使用中式的辣椒油、辣椒粉,色泽不红,并且过辣。
按照以上方式,烤出来的鸡翅保证好吃,香喷喷的。
烤箱烤鸡翅的家常做法大全,鸡翅根怎么做好吃
1.鸡翅根清洗干净
2.为了咱们的身体健康,把翅根中带皮的肥油剔下
3.为了给了更好的入味,把翅根斜切两刀
4.加入大喜大腌料用手搅拌均匀
5.再加入适量耗油,搅拌均匀(腌制1个小时,如果有时间最好多腌些时间)
6.烤箱预热200度5分钟,放烤箱第二层16分钟
7.时间到了,拿出来,再刷点腌料,蜂蜜,再撒点黑胡椒粉,200度入烤箱再烤10分钟
烤箱烤鸡翅多少时间 鸡翅就该这样烤才好吃
如果是买了没有腌制好的自己就得用腌料把鸡翅腌制好了,沥干水分,放到烤盘或烤网上用180度左右的火温烤制5—8分即可
烤鸡翅要加什么调料才好吃
鸡翅做法:
1、准备材料 :鸡翅 微波炉或烤箱 COOK100烤肉料
2、腌制:按照比例,例如新奥尔良的是:腌料:水:鸡翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。(小窍门:如果没有量杯和电子称,直接用1元矿水盖子,平平一盖子料大概是5克左右哦,水大概是6-7克)是建议比例哦。。。可根据自己的口味深浅适当增减的!然后把把鸡翅和烤肉料加水混合搅拌10分钟,放于冷藏室静置,每隔半小时充分混拌一次,到料汁充分吸收为止,腌制3-4个小时即可烤制。如果想尽快入味,可以在鸡翅上划几个口子然后多搅拌 *** 。
3、烧烤:用烤箱或者微波炉均可,微波炉调到烧烤档或者烤箱中高火档,烤制时间(烤箱大约30分钟,微波炉大约9-12分钟 根据肉量的多少适当调整)
注:第三步可以换成油煎或者油炸,可腌制各种肉类。
烤鸡翅的做法(烤箱烤鸡翅)怎么做,如何做
食材
主料
鸡翅
400g
烧烤酱
30g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.将鸡翅洗净
2.将鸡翅加入酱油,盐入蒸锅蒸10分钟取出
3.然后加入烧烤酱,拌匀腌制15分钟
4.放入烤箱烤制10分钟,翻面再烤5分钟就可以
5.烤好装盘就可以
用电烤炉怎么烤鸡翅,我怎么烤起来不好吃
这个主要就看你的鸡翅腌制的过程了哦……料放够没有,这个其实可以根据自己的喜好来放调料哈……然后就是腌制的时间,一般来说腌制两小时以上才能入味哦……你可以,睡觉之前腌制,放冰箱,第二天来拷……
烤箱跟微波炉烤鸡翅哪个好吃?
烧烤类的食物肯定还是用烤箱好。
微波炉是从内到外加热(靠微波带动食物内部的水分子剧烈运动产生热量),烤箱是从外到内加热。微波炉食品最好少吃,微波加热的东西水分失去畅多,必须马上吃,放置以后就没法吃了,或者口感非常差。
鸡翅烧烤秘诀孜然鸡翅
用料:鸡翅 孜然 香菜
做法:
1.鸡翅洗净,用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀,腌半小时左右。
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
4.每10分钟左右将鸡翅翻转,确保两面都能充分入味。
5.油倒入锅中烧热,姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
6.火调小,将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄,翻转煎另一面至金黄。
7.洒入几滴酒,随即盖上锅盖捂几秒。
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液(淹过鸡翅一半即可),洒少量香菜末,加盖。烧开后文火焖。
9.大约5分钟后收汁后上碟。
10.在鸡翅上洒少许孜然粉,放几片香菜叶装饰. 芝麻烤鸡翅
材料: 翅中 8个熟白芝麻 3大匙香菜 少量蒜头 1瓣 红辣椒 1个调料:盐 适量胡椒 适量 a)酒 1大匙酱油 1.5大匙虾酱 1.5大匙蜂蜜 2大匙柠檬汁1大匙
做法: 1)鸡翅用刀尖刺几下,撒上适量盐和胡椒 2)锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料,煮开后放入鸡翅,加适量水(浸没即可),加盖煮8分 钟 3)鸡翅两面拍上芝麻,入烤箱烤熟(200℃烤箱烤10—15分钟) 4)盛放在盘中,加些香菜即可。糟鸡翅
原料:鸡翅 糟坊
调料:盐 葱姜
1,鸡翅先用盐码一下,腌2小时(为了入味可以在鸡翅上划两刀)
2,锅中水烧开放入葱姜鸡翅,大火烧开,小火煮8-10分钟即可,捞出鸡翅冷却。
3,将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊,以淹没鸡翅为宜,加盖密封,放置4小时左右即成(夏天需放冰箱)熏烤薄荷鸡翅
原料:鸡翅
腌料:酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
鸡翅用腌料腌制一夜,准备一个锅,里面铺锡纸,放米、茶叶、糖和薄荷,架上烤架,码上腌好的鸡翅,开大火,直到糖开始变红并冒烟,然后调小火,盖上盖子,大约50分钟,烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形,放入熏好的鸡翅,腌料汁也倒进去,烤箱预热,200度烤15分钟,取出翻面,再烤15分钟就好了。 [转] 37种鸡翅的做法(学会了你就无敌了``哈哈) 转载自 校友用户 转载于2010年07月24日 11:34 阅读(2) 评论(0) 分类: 美 食 举报 孜然鸡翅
用料:鸡翅 孜然 香菜
做法:
1.鸡翅洗净,用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀,腌半小时左右。
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
4.每10分钟左右将鸡翅翻转,确保两面都能充分入味。
5.油倒入锅中烧热,姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
6.火调小,将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄,翻转煎另一面至金黄。
7.洒入几滴酒,随即盖上锅盖捂几秒。
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液(淹过鸡翅一半即可),洒少量香菜末,加盖。烧开后文火焖。
9.大约5分钟后收汁后上碟。
10.在鸡翅上洒少许孜然粉,放几片香菜叶装饰. 芝麻烤鸡翅
材料: 翅中 8个熟白芝麻 3大匙香菜 少量蒜头 1瓣 红辣椒 1个调料:盐 适量胡椒 适量 a)酒 1大匙酱油 1.5大匙虾酱 1.5大匙蜂蜜 2大匙柠檬汁1大匙
做法: 1)鸡翅用刀尖刺几下,撒上适量盐和胡椒 2)锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料,煮开后放入鸡翅,加适量水(浸没即可),加盖煮8分 钟 3)鸡翅两面拍上芝麻,入烤箱烤熟(200℃烤箱烤10—15分钟) 4)盛放在盘中,加些香菜即可。
</FONT> 糟鸡翅
原料:鸡翅 糟坊
调料:盐 葱姜
1,鸡翅先用盐码一下,腌2小时(为了入味可以在鸡翅上划两刀)
2,锅中水烧开放入葱姜鸡翅,大火烧开,小火煮8-10分钟即可,捞出鸡翅冷却。
3,将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊,以淹没鸡翅为宜,加盖密封,放置4小时左右即成(夏天需放冰箱) 熏烤薄荷鸡翅
原料:鸡翅
腌料:酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
鸡翅用腌料腌制一夜,准备一个锅,里面铺锡纸,放米、茶叶、糖和薄荷,架上烤架,码上腌好的鸡翅,开大火,直到糖开始变红并冒烟,然后调小火,盖上盖子,大约50分钟,烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形,放入熏好的鸡翅,腌料汁也倒进去,烤箱预热,200度烤15分钟,取出翻面,再烤15分钟就好了。 香菇蒸鸡翅
香菇发好,鸡翅,如果有笋切片放如更好。
将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、(糖、香油少许)、淀粉拌匀,不时翻动,两个小时后码盘中上屉蒸熟,最好在30分钟,若用高压锅也可,直至蒸到软而入味为止 孜然烤翅的做法(烤箱菜)材料:鸡翅10个
调料:料酒2大勺,生抽1大勺,辣椒粉1小勺,孜然粉1小勺,凉白开2大勺,盐1/4小勺,孜然粒1小勺1鸡翅洗净,用叉子扎一些小孔
2把所有调料兑在一起搅匀,拌入鸡翅,冷藏腌制一夜入味
3烤箱200度预热,烤盘铺锡纸把鸡翅摆上,刷一些腌制的料汁,烤7分钟
4取出再次刷料汁再烤7分钟,取出刷一层油,撒少许孜然粒在表面入烤箱再烤5分钟即可! 玫瑰烤翅 柠汁蜜烤鸡全翅 做法:
1、鸡全翅洗净,用料酒,酱油,盐,糖,叉烧酱,胡椒粉,葱姜末,八角,腌制一天后,取出葱姜末和八角,滴入适量柠檬汁,撒上黑胡椒粉,继续腌制一天.
2、烤盘铺上锡纸,再铺上一层油纸,将鸡翅用竹签串上,刚好架在烤盘上
3、烤箱180度预热好,放入鸡翅烤10分钟左右,取出,刷一层蜂蜜水,烤五分钟,翻面,刷蜂蜜水,每烤五分钟刷一次蜂蜜水,至色泽刚好就可取出小贴士:
1、烤肉,腌制时间越长越入味,但要放冰箱保鲜层里,否则容易变味,而且在冰箱里,更容易入味
2、烤的过程中要不断刷蜂蜜水,保持肉质表层的水份,口感嫩
的做法,烤孜然鸡翅怎么做好吃,烤孜然鸡翅的家常做法孜然烤鸡翅
主料
鸡中翅 孜然粉 胡椒粉 烧烤粉 蒜末 盐 蚝油 蜂蜜 老抽 花生油
烤蒜香孜然鸡翅的做法步骤
1.?鸡翅中解冻,在反面划两至三刀,沥水备用
2.?蒜剁碎加入盐、胡椒粉、孜然粉、烧烤粉、蚝油拌匀成腌料。
3.?放入鸡中翅,抓匀后放入冰箱腌制1小时以上,腌的时间长味更浓
4.?烤箱预热180度,将鸡翅放入烤箱中层,烤约30分钟。取出鸡翅,用老抽、蜂蜜、花生油调匀,刷在鸡翅上,放入烤箱继续烤五分钟。再取出鸡翅,翻面,刷上混合调料,继续烤约五分钟即可。(根据自家的烤箱的大小定时间和温度)
孜然烤鸡翅怎么做如何做好吃1.准备食材。
2.生姜切丝放入鸡翅碗,倒入足够的烧烤汁。
3.用叉子或牙签在每个鸡翅的内面多扎些眼儿。
4.腌制2小时以上,中途多翻几次面,使其更好地入味。
5.调烧烤汁:
小碗中放入2勺孜然粉。
6.放入半勺粗孜然粒。
7.放入1勺白芝麻。
8.放入少许辣椒油。
9.放入3勺食用油。
10.一起调均待用。
11.刷料:
烤盘包好锡纸,摆上腌制好的鸡翅。
12.搅匀小碗内的调料,均匀地刷在每个鸡翅上。
13.烤制:
开箱预热5分钟后,把鸡翅放入烤箱中层,230度上火烤制10分钟。
14.再刷料:
取出把每个鸡翅翻面。
15.依次刷上调料。
16.再烤制:
放入烤箱,继续烤10分钟。
17.刷蜂蜜:
取出两面都烤好的鸡翅,依次刷上一层蜂蜜。
18.再烤:
最后烤7、8分钟即可。
电烤箱烤翅中怎么烤电烤箱烤翅中
原料:鸡翅、生抽、老抽、蚝油、料酒、花椒油、十三香、盐、生姜蓉、蒜蓉、蜂蜜、孜然粉
烤鸡翅的做法
做烤箱鸡翅最费时间是腌制时间,鸡翅只有充分腌制,烤出来的鸡翅才能更入味。将购买的鸡翅清洗干净并沥干水分,用刀将分别将鸡翅的两面划几道口子,方便腌制的鸡翅更入味。
将准备好的调料分别加入盛放鸡翅的容器里,用手抓匀,在给鸡翅做做马杀鸡,让鸡翅也享受下,更好的吸收腌制的调料。做好这一切后,密封好放入冰箱冷藏,鸡翅腌制时间越长越入味,最好能够腌制24小时,味道最佳。
烤鸡翅
等鸡翅腌制好后,预热烤箱200度,无论是烤肉、蔬菜或烘焙,都需要先把烤箱提前做预热,让烤箱内的温度达到菜谱的要求;如果烤箱预热不到位,就把食材放入烤箱,会让食材的水分流失,或者将食材表面烤糊。将锡纸直接放于烤架上,锡纸哑光面接触鸡翅,四周向上折起来,以防漏油出来。在放鸡翅之前,先在锡纸上涂上一层油,烤箱200度预热10分钟。
在烤箱预热时,将腌制好的鸡翅均匀放在烤盘上,等烤箱预热好后,将放有鸡翅的烤盘放入烤箱先烤15分钟,然后在鸡翅的表面刷一层蜂蜜,在继续烤5分钟,最后翻面,在刷一层蜂蜜继续烤5分钟。
现在基本上就大功告成了,五分钟后拿出来,此时可以给烤翅上撒上一些孜然和辣椒粉,反正自己喜欢什么口味就添加什么。
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