中国有着八大菜系，粤菜为其中之一，发源于岭南。粤菜在国外是中国的代表菜系。粤菜做法比较复杂，精细。粤菜是一种文化，是一种气氛，是一种渲染，是一种和谐，是一种民俗，是一种色彩，也是一种健康标准的体现。下面咱们就来认识一下粤菜中的几道菜品吧。

切鸡是一道色香味俱全的汉族传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。且鸡肉性甘、微温，人肾、脾、胃经。具有温中益气、补肾填精、养血添髓等功效，对肾精不足、脾虚水肿、脾胃虚弱、疲乏无力、腰膝酸软、月经不调、贫血等有食疗作用。

煲仔饭是广东地区特色传统名点。 是以 大米 、广式腊肠、青菜、 鸡蛋 、 色拉油、老抽、鲜味汁、白糖、香油等为原材料制作而成。 煲仔饭做法既简单又便捷，具有补脾、和胃、清肺的功效。

虾饺是广东地区传统名点，广东省茶楼、酒家的传统小吃。广东人饮茶，少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，内馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除