周末去了好多亲戚家，也体验了一次农家乐，再次见到了地道的土灶炒鸡，鸡是农家自养的土鸡，用的是柴火和土灶，做出来的味道真的是不一般哦，超级好吃呢。

食材：鸡、藕、油、盐、葱、姜、八角

方法/步骤：

1、提前切好的鸡块

2、锅内热油

3、油热后放入葱姜炒味

4、开始放入鸡肉，全部放入的鸡肉，开始翻炒一下

5、倒入盐以及大料八角等调味品，开始大火炒，把炉灶拍了一下

6、倒入水，继续炖，炖至汤几乎没有的时候就好了

7、盖上盖子炖，8成熟的时候倒入藕一起炒，这样量大，因为我们人多。

小贴士：

注意火候的大小，开始大火炒，最后小火慢炖。

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