首先，将新鲜的鱿鱼洗净切成适当大小的块状。然后，将鱿鱼块用盐和胡椒腌制一段时间，让其入味。接下来，将面粉、淀粉和少许盐混合，裹在腌制好的鱿鱼块上，使其均匀粘附。最后，将裹好粉的鱿鱼块放入热油中炸至金黄酥脆即可。

首先，将新鲜的锁卷肉切成适当大小的薄片。然后，用盐、胡椒和少许生抽腌制片刻，让其入味。接下来，将腌制好的锁卷肉片裹上一层淀粉。最后，将裹好粉的锁卷肉片放入热油中炸至金黄酥脆，撒上自制的椒盐调料即可。

首先，将新鲜的鱿鱼切成薄片。然后，用盐、胡椒和少许料酒腌制片刻，让其入味。接下来，将腌制好的鱿鱼片裹上一层淀粉。最后，将裹好粉的鱿鱼片放入热油中炸至金黄酥脆，撒上自制的椒盐调料即可。

首先，将新鲜的鱿鱼须洗净沥干水分。然后，用盐、胡椒和少许生抽腌制片刻，让其入味。接下来，将腌制好的鱿鱼须裹上一层淀粉。最后，将裹好粉的鱿鱼须放入热油中炸至金黄酥脆，撒上自制的椒盐调料即可。

首先，将新鲜的鱿鱼和锁卷肉切成适当大小的块状。然后，用盐、胡椒和少许料酒腌制一段时间，让其入味。接下来，将腌制好的鱿鱼和锁卷肉块裹上一层淀粉。最后，将裹好粉的块状食材放入热油中炸至金黄酥脆，撒上自制的椒盐调料即可。

主料：鱿鱼圈一袋，鸡蛋1个，洋葱半个

辅料：椒盐适量，料酒2勺，生抽1勺，黄甜椒1/4个，红甜椒1/4个，生粉适量，色拉油适量，孜然粉适量

做法：

1. 锅内倒入冷水，加姜片和一勺料酒，倒入解冻后到鱿鱼圈焯水。

2. 盘子内加入一勺料酒，一勺生抽，将焯水后的鱿鱼圈，加上孜然粉腌制十分钟。

3. 锅内倒油，烧至微微冒烟。

4. 准备鸡蛋和生粉。

5.将腌制后的鱿鱼圈裹上蛋液和生粉。

6. 鱿鱼圈放入油锅内，炸至金黄，捞出。

7. 将甜椒和1/4个洋葱切成颗粒状备用。

8. 锅内倒入少许油，倒入切片的1/4个洋葱炒香。

9. 倒入鱿鱼圈，加入甜椒和洋葱颗粒，炒熟。

10. 最后加入椒盐炒匀即可出锅。

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