今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊黄金万两做法,以下观点希望能帮助到您。

答春节做好看又好吃的菜：花开富贵、黄金万两、金瞎局姿玉芙蓉虾、腊李莲藕加肉、拔丝苹果、山药蓝莓等。

1、花开富贵：心里美萝卜色泽鲜艳，搭配上豆皮，好吃还不油腻，这道菜好吃又好看，寓意花开富贵。

2、黄金万两：好吃好看寓意好，寓意在新的一年里天天赚黄金万两，做法简单，孩子的最爱。

3、金玉芙蓉虾：这道菜简单好做，好看好吃又营养，磨绝15分钟就能出锅，深受孩子老人的喜爱，寓意也非常好，富贵吉祥。

4、莲藕加肉：莲藕口感鲜脆，搭配上肉馅，鲜嫩美味，好吃好看还不腻，深受老人孩子的喜爱。

5、拔丝苹果：拔丝苹果色泽金黄，酸甜酥脆，营养丰富，孩子超喜欢的一道小吃。

答拔丝地瓜外面裹的一层就叫做玉米片，它是一种新型快餐食品，保存时间长、便于携带，既可直接食用，又可加工成其它食品。可以与冷牛奶和酸奶混 合食用，作为早餐。

玉米片是世界上最普遍的谷物休闲食品。用于加工玉米片的原料最好选用硬质马齿型玉米，因其角质胚乳含量较高，淀粉糊化后透明度高，产品外观好。食用时，用沸水调制成玉米片冲剂。若将玉米片扒备放进调好的汤内，可做成玉米片汤。目前我国生产的玉米片，有淡玉米片春闷毁、甜玉米片和咸玉米片。淡玉米片呈棕黄色；甜玉米片呈黄褐色，咸玉米片呈黄罩渗色 。

答谢师宴菜单「精选」

谢师宴对中国来说这是一个重要的宴会，讲究吉祥如意，以下是精选谢师宴吉祥菜单精选菜品：

凉菜：

师生情谊—香干长生果 力争上游—外婆家腊鱼 福荫绵绵—香辣海带丝

锦绣前程—五彩金菇丝 一鸣惊人—香辣口水鸡 荣归故里—家乡味捆蹄

好事成双—红枣拌莲子 节节高升—外婆手剥笋 科场报捷—麻辣顺风耳

同窗相伴—麻辣拌素鸡 品德兼备—盐水毛豆夹 群英会萃—鲜田园沙拉

多彩人生—五彩金菇丝 甜甜蜜蜜—甜甜蜜蜜枣 八方报报喜—关东黑木耳

大展宏图—家乡味捆蹄 桃李天下—精美八味碟 欢聚一堂—水果拼盘

热菜：

儒家之弟—甜蜜南乳肉 黄金万两—甜蜜山药卷 圆圆满满—钦工肉圆宝

代代相授—吉士炸带鱼 富贵满堂—宫保炒鸡丁 学成报国—川味回锅肉

金榜提名—黄咖喱时蔬 牛气冲天—沙茶炒牛肉 三阳开泰—开洋广东菜

步步高升—虾糕木耳菜 状元及第—香菇肉燥粥 冠盖云集—药膳菌菇汤

开口哈笑—味噌蛤衡清蜊汤 十年寒窗—冰火水果沙拉 力争上游—蜜汁炒鱿鱼

光耀门楣—酸菜焖老鸭 一展身手—剁椒鲜猪手 独占鳌头—鱼头泡饼

满载而归—干烧杂菌锅 红红火火—辣子炒鸡块 福荫绵绵—水煮肥肠煲

黄袍加身—浓汁娃娃菜 龙游四海—碧绿海鲜粥 感谢师恩—蟹柳西兰花

名传万里—荷叶飘香饭 富贵满堂—椒盐掌中宝 涌泉相报—飘香小珍宝

青出于蓝—上汤浸时蔬

针对价格高的菜肴，建议推出若干新品。为赢得不同层次宾客的'需求，合理拉动消费层次，例如登科宴可主要分为高中低三款：金榜题名宴(1180元/桌);宏图展翅宴(1680元/桌);状元及第宴(2080元/桌)，其他的酒水和服务价格可根据实际情况灵活变动。同时谢师宴菜单的制定，要考虑到将菜谱与恩师、学子联系起来，增加喜庆氛围。

金榜题名宴

金榜题名六朝拜——精美六彩碟

锦绣前程百花艳——家乡卤水拼

寒窗苦读十年书——豆豉肉片炒苦瓜

独占鳌头喜气扬——清蒸鲈咐穗前鱼

秋天一鹄先生骨——排骨鸡子火锅

春水群鸥野老心——花果槟榔鸭

万壑烟云留槛外——云豆牛腩煲

半天风竹拂窗来——五花肉烧筒筒笋

喜看三春花千树——韭花鱿鱼鳝丝

笑饮丰年酒一杯——红枣米酒羹

状元及第国栋梁——土豆烧甲鱼

鸿运当头满福园——白灼基围虾

春风得意马蹄疾——马蹄扣蹄膀

一日看尽长安花——黄花木耳鱼糕

争芳斗艳霞光照——剁椒娃娃菜

财源滚滚硕果累——香芋红薯丸

感恩谢师宴

身通六艺孔夫子-----美味六凉碟

桃李天下育英才-----樱桃才鱼片

一丝不苟为人师-----青椒鳝丝

百花争艳锦绣图-----五彩大拼盘

舞台方寸悬明镜-----荆州鱼糕

优孟衣冠启发人-----金盏红薯丸

春蚕到死丝方尽-----白灼银牙基围虾

蜡烛成灰泪始干-----圣女果烧牛族迹腩

知恩图报鸦反哺-----鹌鹑蛋烧甲鱼

红豆此物最相思-----红豆肉片粉丝汤

小桃无主自开花-----蒜泥西兰花

烟草茫茫带晚鸦-----芳草槟榔鸭

珍珠绿蚁新醉酒——汤圆米酒羹

落雁红泥小火炉——公鸡火锅

敬献恩师状元饼——豆沙状元饼

寸草报得三春晖——三色果拼

前程似锦宴

前程似锦路路顺——锦绣六彩蝶

五福大拼金钱肚——潮式卤水拼

鲲鹏展翅冲云霄——胡集槟榔鸭

万里奔腾蒸蒸上——蒸扣蹄膀

满城尽带黄金甲——帆船椒盐基围虾

百花盛开锦绣红——兰花香芋红薯丸

野烟千迭石在水——野兔石蛙火锅

鱼唱一声人过桥——水煮财鱼(将军过桥)

莫笑农家腊酒浑——杂果米酒羹

丰年留客足鸡豚——红烧脆皮鸡

千层碧水走黄龙——香菇烧甲鱼

一径苍松迎白雪——松花鱼糕

半亩方塘一鉴开——芝麻牛柳

天光云影共徘徊——老南瓜绿豆排骨汤

来人但爱鲈鱼美——清蒸鲈鱼

一叶出没烟波里——油淋娃娃菜

大展宏图宴

前程似锦路路顺——锦绣六彩蝶

大展鸿图锦绣红——五彩大拼盘

龙腾广宇添新秀——鳝鱼烧黄瓜

凤舞长河展宏图——虫草花炖水鸡

斗志昂扬一鸣惊——红烧脆皮鸡

鸿鹄冲天凌云志——小炒乳鸽

状元及第栋梁材——香菇甲鱼火锅

老骥伏历志千里——蒙古牛柳

桃花流水鳜鱼肥——樱桃兰花桂鱼

鸿运当头福满园——白灼基围虾

粉身碎骨浑不怕——糯米蒸排骨

要留清白在人间——凉拌新花藕

如鱼得水百事顺——荆州鱼糕

高风亮节志不移——筒筒笋烧五花肉

财源滚滚大运来——至尊红薯丸

同心同德震国威——白灼广东菜心

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答逢年过节，出现寓意黄金万两，吉祥富贵的菜肴和各式传统点心，更是成了当仍不让的主角。吃出吉祥，是千百年来中国特有的饮碰凳食文化，借食物表以心愿，既饱了口腹，也得了祝福，十全十美。

（一）.菜谱：

1. 黄金万两虾

2.黄金万两（玉米+鸡蛋）主料：玉米面100克。辅料：鸡蛋3个，青红椒粒50克。

调料：盐、味精、胡椒粉、味椒盐各1克，花生米碎50克，小葱花5克。

做法：

1.将玉米面加水、盐、味调口拌匀备用；

2．李首锅哪吵数内放少许油，炒熟鸡蛋后倒出；

3．另起净锅上火，放入玉米面炒熟至松软时放入炒熟的鸡蛋，加青红椒粒、花生米碎，入调料，翻匀加葱花点缀出锅装盘即可。

特点：口味特点：干香咸鲜操作关键：炒制玉米面时最好用中火，注意玉米面的颜色等变化，以金黄且松软为好。

3.黄金万两（豆芽肉丝）原料：黄豆芽400克、精肉100克、葱、姜。

五香粉1/8茶匙、酱油1茶匙、盐1/2茶匙。

做法：1.葱姜分别切成末，精肉剁成肉馅备用。2.锅中放少量油，冷油时下入肉馅，中火滑熟肉馅，待肉变色再放入葱姜末翻炒。3.煸出香味后放入黄豆芽，调入五香粉、酱油翻炒均匀。4.加入清水水，大火烧开，煮10分钟。5.调入盐，大火收干汤汁即可。（二）点心：

1. 黄金万两（春卷）由于炸熟的春卷色泽金黄，犹如一根根金条，民间在节日的餐桌上摆上一盘春卷，还有“黄金万两”的吉庆寓意。

原料：冬笋、韭黄、香菇、腿肉、春卷皮、面粉一点点

调料：盐、花雕酒、淀粉、水淀粉

做法：

1.肉切丝，加入少许盐、花雕酒、淀粉抓匀，腌制一会儿。

2.冬笋切丝；香菇切丝；韭黄切段。

3.少许面粉，加入适量水，搅匀成面粉水备用。

4.热油把肉丝滑炒，香菇和冬笋一起在锅内翻炒，加入适量盐，炒匀。

5.淋入水淀粉勾芡（无流淌的汤汁状态），盛出晾凉。

6.取适量凉透后的馅包入春卷皮

7.锅内热较多油，加入春卷，中火炸至金黄色即可。

2. 黄金万两（金元宝）原料：南瓜、面粉、糯米粉、奶粉、白糖、 猪肉馅、葱、盐、味精、生抽做法： 1.南瓜去皮去籽、切片，上锅蒸熟后碾成泥； 2.将面粉、糯米粉、少许白糖、奶粉加入南瓜泥中搅拌，直至可用手揉搓而不沾手为止； 3.将盐、味精、生抽、葱花加入猪肉馅中搅拌； 4.在盘底均匀地抹一层油防止粘盘，将南瓜泥面团分成若干份，取一份搓圆后压扁，捏成饺子皮，取适量肉馅置于其中，捏成饺子状，摆入盘中； 5.上沸水锅大火蒸8分钟，即可食用。特点：皮甜香馅咸香，家常风味小吃。

想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于黄金万两做法的信息了解不少了，窝牛号希望你有所收获。

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