今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊浦城菜做法,以下观点希望能帮助到您。

答高力肉的做法：

主料：猪后腿纯瘦肉

配料：淀粉、八角（又名大香）、老葱、姜、豆油、高汤、桂皮（可选）、红尖椒（可选）、盐、花椒粉、老抽酱油

操作步骤：

(1).将肉切块，放入50克淀粉、适量盐陵樱、花椒备伍粉、老抽少 许，搅拌均匀后腌制30分钟。

(2).倒入500克豆油，油热八成仿汪或后，将腌制好的肉块放入油锅炸至变色。(3).将炸好的肉块捞入盆中，倒入高汤，与肉块水平，放入姜、葱、八角、尖椒、桂皮、盐、老抽后置蒸笼蒸制1个小时即成。此肉块酥嫩爽滑，余味留香。

答浦城肉饼是一道福建省浦城县的特色美食，其面粉和肉馅的食材配料如下：

面粉配料：

面并族粉

鸡蛋

水

盐

肉馅配料：

猪肉末

香葱末

芫荽末

姜末

盐

料酒

鸡蛋

粉条（可选）

制作步骤如下：

将面粉、鸡蛋、水和盐混合在一起，揉成面团，放置一段时间和蔽扮让其发酵。

把猪肉末加入盐和料唤灶酒，用手搅拌均匀，再加入香葱末、芫荽末、姜末和鸡蛋，继续搅拌至混合均匀。

将面团搓成小球，平铺后擀成薄饼，放入猪肉馅料，再加入一些粉条，将薄饼对折，捏紧边缘，切成适当大小。

将煎盘烧热，加入适量的油，放入肉饼，煎至两面金黄即可。

注意：在制作肉饼时，面团要搓匀，猪肉馅料也要搅拌均匀，否则口感不佳。另外，粉条可以提供口感，但也可以不加。

看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟浦城菜做法这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击窝牛号的其他内容。

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