广西菜泡豆腐是柳州的特色食品。这也是我们一年中庆祝这个节日必不可少的一道菜。豆腐意为“团圆克里斯托弗”。在柳州，几乎每个家庭都可以做腐乳，每个家庭也有自己的口味。

材料主料

18油豆腐

250克糯米饭

荔浦芋头100克

80克猪肉馅

配件

5黑木耳

调料品

2克盐

10毫升葡萄酒

10毫升酱油

15毫升植物油

一点五香粉

1。糯米洗净，用清水浸泡4小时，洗净糯米，控制水分备用。

2。黑木耳用冷水浸泡，洗净，切粉；芋头去皮，切块。

三.糯米放在大碗中，加入猪肉和芋头丁、料酒、酱油、木耳片、菜油和精盐、五香粉。

4。糯米拌骏河太郎

5。将豆腐泡用手打开一个小口（如果豆腐泡不是空心的话，你可以挖掘出豆腐里，小心不要弄破豆腐皮）。

6。糯米馅馅豆腐，酿豆腐泡不紧，让他饱了。

7。将煮好的豆腐放入盘中，蒸30分钟直到馅料煮熟为止（来源：中国人）。

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