汤圆做成紫色的后，我们家孩子就特喜欢吃，紫薯汤圆，吃完能量满满。

1. 紫薯蒸熟待用，我这里没有用糯米粉，而是用我们贵州特有的一种叫吊浆粑的面，做出来的汤圆会更滑糯。

2. 把紫薯和吊浆粑均匀的和在一起，揉成团。

3. 搓成圆圆的汤圆。

4. 水开后下锅煮，飘起来就可以了。

5. 加入白糖，甜酒，再放个荷包蛋，香滑软糯的汤圆快到我口中来。

童鞋们也可以用糯米粉或汤圆粉哦。

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