做法：

准备好的100g小米可以提前浸泡半小时，能让它充分的膨胀开；

清洗干净的胡萝卜去皮，胡萝卜含有丰富的维生素，还有明目、美容养颜的功效；去皮之后的胡萝卜切成小一点的滚刀块；

一小根铁棍山药去皮，山药健脾补肺，非常适合秋冬季节食用；山药去皮之后清洗干净，也是切成滚刀块备用；

食材都准备好之后，最简单的方法就是准备一个加热型的破壁机，有的豆浆机也有米糊的功能，可以选用豆浆机，没有豆浆机和加热型破壁机的可以用普通的破壁机，将食材打碎之后，倒进锅里加热，但是要注意搅拌；

把准备好的食材都倒进破壁机，然后加入1000ml的水，水的用量决定米糊的厚薄程度，可以根据自己喜好适当调整；

盖好盖子，选择米糊模式，机器就会自动开始工作了，破壁加热，一般20-40分钟左右，米糊就好了；

这样香喷喷又有营养的米糊就完成了；

养生小米糊的做法总结：

1、和小米搭配的食材可以根据自己的喜好选择，例如：南瓜、红薯等等；

2、喜欢吃甜的可以放点白糖；青菜黄瓜鸡肉和大米小米粥怎么煮粥

主料

大、小米、鸡肉、青菜、黄瓜

做法

1.准备食材：大、小米适量、鸡腿1个、青菜2-3棵、黄瓜2根左右

2.鸡腿洗净，去骨，切成小丁，锅中烧开水，下鸡腿肉丁焯出血沫，倒掉脏水，将鸡腿肉丁清洗干净。

3.黄瓜切成块；青菜叶用手撕碎

4.米淘洗干净，与将鸡腿肉丁一起放入高压锅中，倒入适量水，盖上锅盖，大火烧至高压上气后转小火压10分钟。

5.关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶与黄瓜搅拌均匀，加热30秒钟即可。

6.将粥盛出后，待温热即可食用。

青菜粥的做法家常饭

　青菜粥的做法家常饭，青菜在我们的生活中是不可缺少的部分，而且大家也都知道青菜是有很多营养物质是我们身体所需的，但也有人不喜欢吃青菜，以下是青菜粥的做法家常饭。

　制作食材大米，青菜，胡萝卜，玉米油，食用盐

　 制作步骤

　1、芹菜粥做起来特别简单，吃起来特别美味，浓稠滑嫩，生津开胃，健脾开窍，咱们一起来把做青菜粥的制作食材全部准备好，准备一小碗大米，一小把青菜，一根胡萝卜，一小勺玉米油，适量的食用盐就可以了。做青菜粥的制作食材还是比较少的，很容易就能够准备好，因为这些都是家里常备的，准备好了之后咱们就可以开始各种蔬菜的处理以及青菜粥的制作了。

　2、首先呢，咱们要先将大米淘洗一下，把大米放到一个大碗中，倒入适量的清水，将其淘洗一遍，在淘洗的时候要稍微轻柔一点，动作不能太剧烈了，否则就会破坏大米表面的营养物质，大米淘洗一遍就可以了，淘洗完之后先将其放到一旁备用。接着将砂锅取出来，先往砂锅中加入适量的清水，用大火把水烧开，在烧水的时候盖上锅盖以缩短时间。

　3、在烧水的时候咱们先把配菜切一下，将青菜先洗净，接着将其切成小段，切完小段之后将其放到一个盘中备用，接下来再把准备好的胡萝卜取出来先清洗干净，然后去皮，去完皮之后将胡萝卜切碎，尽量切成碎一点的碎丁，切好的胡萝卜碎丁放到青菜中。

　4、砂锅中的水开了之后咱们将大米倒进去，这个时候加入大米可以使大米迅速受热膨胀，倒入大米之后咱们盖上盖子，用大火再一次将水煮开，煮开之后开盖，用大火继续煮10分钟。

　5、时间到了之后滴上一点玉米油，继续煮20分钟，这次盖上盖的时候就不要盖得很严了，因为如果盖得很严的话，就非常容易溢锅。20分钟以后咱们将提前切好的胡萝卜，青菜放进去先翻煮一下。

　6、，不搅不顺滑，所以一定要不停地搅动一下，让大米更加粘稠，更加顺滑。一直不停地搅动继续煮5分钟之后即可关火出锅装碗。

　小贴士

　1、大米要等到砂锅中的水开了以后再下入锅中。

　2、在煮大米的时候一定要不停地搅动，这样可以让大米更加顺滑更加粘稠。

　 1、青菜粥做辅食

　妈妈们可以给宝宝做青菜粥吃，青菜粥一般使用大米和小米混合，用电高压锅煮好备用，尽量稠一点；青菜洗干净，用小奶锅确保无油，加水煮熟青菜；青菜煮熟后用搅拌机打碎；把打碎的青菜泥和适量的粥混合在一起，就可以给宝宝吃了。

　给宝宝喝的粥比如要味道鲜美、润喉易食，而且营养丰富还容易消化。青菜粥可以调节宝宝的胃口，增加食欲，还能给宝宝补充身体所需的水分，青菜粥适合给宝宝做早餐，也适合做晚餐，青菜粥里面的水分和淀粉能够充分结合，还能为宝宝提供身体所需的热量，对宝宝来说是非常好的辅食。

　 2、青菜粥的做法

　用料主料：油菜4棵、米饭1碗、调料食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、香油1/2茶匙、水适量。

　做法：

　1、将青菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥干切碎备用；

　2、将焯青菜的开水倒掉，重新倒入清水，大火加热至沸腾后，倒入米饭，搅散后，改成中小火加热。放入一把勺子（改变沸腾方向，防止溢锅)，再盖上盖子，留2厘米宽的缝隙；

　3、煮20分钟待米粒破开后，放入青菜碎，盐，鸡精和香油，搅拌均匀后即可。

　妈妈们如果实在头疼不知道给宝宝吃什么辅食的时候，青菜粥就是不错的选择。青菜粥做法简单，而且孩子吃了也非常营养。青菜粥粘稠适口，而且其中富含的蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁和维生素C、维生素E都是宝宝成长所需。妈妈们在制作的时候要注意把粥煮烂，青菜要煮软然后切碎，这样宝宝吃了更健康，还容易消化吸收。

　 3、鸡肉青菜粥

　材料：

　鸡腿，青菜，大米，盐，料酒，食用油，鸡精，香油

　做法：

　1、将鸡腿洗净。去骨。切成丁备用。

　2、青菜叶用手撕碎，大米淘洗干净。

　3、将鸡腿肉丁和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，加入两滴食用油，调入盐，少许料酒，鸡精，盖上锅盖，大火烧至高压上汽后转小火压10分钟。

　4、关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶搅拌均匀，加热30秒钟即可，出锅可点少许香油。

　 青菜鸡蛋粥的功效与作用

　 1、补充营养

　青菜鸡蛋粥能为人体补充大量的碳水化合物和多种维生素，它还含有一些蛋白质和脂肪以及多种对人体有益的矿物质，它口感软糯，易于消化与吸收，平时人们食用以后能快速把这些营养成分吸收和利用，能满足人体代谢时对不同营养成分的需要。

　 2、健脾养胃

　健脾养胃也是青菜鸡蛋粥的重要作用之一，它能提高肠胃功能，也能修复受损的胃黏膜，能让人体的消化能力明显提高，它对人类的脾胃虚弱以及消化不良还有胃痛、胃炎等多种常见病都有很好的`预防和缓解作用。

　 3、去除口臭

　平时人们的口腔中总会存在一些食物残渣或者细菌，而且会让口腔中出现一种难闻的气味，这让人们特别烦恼，其实这些不良症状是因为人体内缺少维生素B引起的，平时人们多吃青菜鸡蛋粥就能补充这种维生素，也能让人们的口臭症状很快减轻或消失。

　 4、润肠通便

　青菜鸡蛋粥中除了含有大量的碳水化合物以外，它还含有一些植物纤维素和大量水分，这些物质进入人体以后能加快肠胃蠕动，也能软化大便，能避免大便干燥，也能缩短人类的排便时间，可以润肠通便也减少肠燥便秘等不良症状的发生。

　青菜在生活中特别常见，人们几乎天天都会食用它，而且食用方法多变，青菜除了可以凉拌炒食以外，还可以用来煮粥，用青菜煮出的粥不但口感清淡，还易于消化，营养丰富，有很好的养生功效，想具体了解青菜煮粥有什么功效，可以看看下面我对它作用的具体介绍。

　 1、青菜煮粥能补充营养

　青菜煮粥能为人体补充多种营养，特别是蛋白质和碳水化合物的含量特别高，这些物质被人体吸收以后能促进身体代谢，也能为身体补充能量，可以预防营养不良，也能提高人们的身体素质。

　 2、青菜煮粥能补充维生素

　平时用青菜煮粥喝能为人体补充多种有益的维生素，特别是维生素C和维生素E的含量都特别高，这些物质都是人体代谢时必须的营养成分，而且它们能提高身体的抗氧化能力，也能延缓衰老，还能美白滋养肌肤，经常食用具有明显的美容作用。

　 3、青菜煮粥能调理肠胃

　青菜煮粥以后食用，能为人体提供大量的碳水化合物，而且它口感软糯，易于消化与吸收，能修复受损的胃黏膜，也能提高肠胃的消化能力，对人类的食少腹胀与消化不良还能胃痛等多种常见不良症状都有很好的缓解和预防作用。

　 4、青菜煮粥能润肠通便

　青菜煮粥以以后能保留青菜中含有的大量纤维素，它们进入肠道以后可以促进肠道蠕动，也能加快大便生成与排出，能有效缩短粪便在肠道中的停留时间，也能加快肠道中毒素的排出，因此平时多用青菜煮粥喝，既能润肠通便预防便秘，也能有效预防肠癌的发生。

小米粥中能加菠菜，而且颜色也好看，营养也好，特别适合不爱吃青菜的孩子。做法很简单，小米开水下锅，熬几分钟转中小火熬20分钟，记得用勺子搅动，然后把洗净的菠菜用开水烫一下切碎，放到熬好的小米粥里，根据口味少放一点盐，开个滚，关火。好了，可以开吃了。

1.小米粥黄灿灿，蔬菜，粮食营养全，样样都吃不挑食。

2.小米粒，洗好澡，跳到锅里去吹泡。吹小泡，吹大泡，吹得饭香满屋飘。

姥姥病，动不了，宝宝主动去照料。小米粥，营养高，一勺一勺喂姥姥。

3.小米粥，捧在手，咕噜咕噜一大口，一大口，是香还是甜，是甜还是苦，百种滋味在心头。

小米是非常常见和营养的谷物,合理搭配吃法,可以发挥小米的营养价值。今天就和大家分享5个我经常做的小米美食食谱,步骤我会详细介绍的,保证大家操作起来毫无压力!

1. 选用优质小米150克,淘洗干净。

2. 加入适量水,水要淹过小米2-3厘米。煮沸后转小火煲1小时,间歇搅拌。

3. 加入少量糖调味,也可以加入枸杞、红枣等。

这样煮的小米粥具有健脾开胃、补血养身、增强免疫力的作用,非常适合老少皆宜。这样煮出来的小米粥糯糯软软,超级下饭。大家可以根据个人口味调整配料哦。

1. 准备好小米150克、排骨500克、胡萝卜、青菜各适量。

2. 排骨焯水去血水,小米淘洗干净。胡萝卜和青菜切块。

3. 锅内放水适量,加入所有材料煲1.5小时,加盐调味。

这款小米排骨汤兼具小米健脾补血和排骨补钙强筋骨的双重营养。常吃有助改善贫血、增强体质、补充钙质。这道汤营养丰富,冬天喝一碗特别暖胃。大家可以根据喜好增加其他配料。

1. 准备小米面粉150克、猪肉馅料适量。

2. 把小米面和水拌匀,揉成软软的面团。

3. 擀成饺子皮,包入猪肉馅料,制成小米蒸饺。

4. 锅内加水,放入蒸笼蒸10分钟即可。

这种小米蒸饺更营养,而且皮很弹牙,大家一定要试试!

1. 准备小米粉150克、鸡蛋2个、牛奶100毫升、糖50克。

2. 将所有材料混合,用电动打蛋器打发至蓬松。

3. 倒入模具,烤箱180度烘烤40分钟。

它软糯香甜,具有健脾开胃、补血养身的营养功效,是一种传统美味的点心。非常软糯,而且比普通蛋糕更健康,低糖低油。大家可以试试不同口味。

1. 小米半杯,约100克,提前用水淘洗干净。

2. 苹果半个,约150克,洗净,不需要切片。

3. 冬枣5-6枚,提前蒸煮10分钟,去核。

4. 在豆浆机内先加入500毫升纯净水。

5. 将小米、苹果和冬枣放入豆浆机内。

6. 选择豆浆功能,开启豆浆机。

7. 等待约20-30分钟,豆浆就制作完成了。

8. 可以根据个人喜好加适量白糖。

9. 将豆浆倒入杯中即可直接饮用。

这种小米苹果冬枣豆浆,营养丰富,口感香甜,制作也非常简单方便。如果胃脾不适,建议每天喝一杯,对改善症状很有帮助。大家可以根据自己的情况调整材料和比例。

以上5个小米食谱,我都经常制作,口感和营养都非常棒。大家尝试一下,一定会爱上小米的!

香菇芹菜虾仁小米粥

健康功效

小米:清热

食材用料

小米?适量相克食物

小海虾?10条

盐?适量

青菜叶?1根

香菇芹菜虾仁小米粥的做法

1.东北小米适量 待用

这里是二碗的份量，按需加减量。

2.香菇2个提前浸泡，切丝。

西芹叶切粒，待用

小海虾挑线洗干净，

滴几滴姜葱料酒淹渍去除腥味。

3.香菇用油小火煎一下，逼出的香味。

4.煎好的香菇丝，待用

5.小米洗干净，开煮……

小米很容易煮熟，方便快捷。

6.大概15分钟，小米熟透了，加进香菇丝，小虾仁，再煮一分钟，加进芹菜，适量盐。就可以了。

7.可以加进适量的白胡椒粉，

各人口味了。

小米是彦彦很喜欢的主食之一，日常多煮淡粥，今天换换口味，煮咸味小米粥，味道也很不错。

8.成品图

来上一碗吧，美味又养胃。

用料

山药 1根

胡萝卜 1根

菠菜 适量

黑胡椒粉 适量

食盐 适量

山药蔬菜粥的做法步骤

步骤一

山药，胡萝卜洗净去皮。

步骤 2

胡萝卜山药剁碎。水开后放入煮两分钟。

步骤 3

鸡蛋打散，搅出蛋花，放适量黑胡椒粉和食盐。

步骤 4

放入提前切好的菠菜，煮开即可。

皮蛋和鸡肉不属于相克食材，能一起吃，具体做法如下：皮蛋鸡肉小米粥的做法

食材用料

皮蛋 2个

鸡胸肉 40克

小米 30克

青菜 20克

盐 2克

白胡椒粉 适量

香油 几滴

步骤：

1、小米浸泡半小时

2、洗净放入锅中

3、加入适量清水

4、大火烧开后转小火熬煮

5、期间经常搅拌，以免粘锅

6、鸡胸肉切丁

7、洗净后加水浸泡半小时

8、洗净，沥水，备用

9、皮蛋去壳，洗净切丁备用

10、青菜摘洗干净，切碎备用

11、小米熬煮至浓稠粥状

12、加入皮蛋和鸡胸肉，煮5分钟

13、再加入青菜、盐、白胡椒粉和香油，拌匀煮沸即可

14、盛出即可食用

小贴士

小米在熬煮前浸泡半小时，这样熬煮的粥更浓稠。

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