今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊苦瓜开汤的做法,以下观点希望能帮助到您。

答苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。你了解苦瓜汤的不同做法吗下面，我来为你介绍。

苦瓜汤的好吃做法1

材料

猪童骨又称为筒子骨1根约750克，苦瓜1000克，香菇1个，大蒜瓣3个，海米15克。调料盐4克，味精3克，广东米酒5克，白糖3克，醋5克，色拉油10克，香油2克。

做法

1、童骨敲断，放入大煲罐中凉水下锅童骨与水的比例约为1：8小火煲2小时左右成骨头汤。苦瓜改刀成4厘米见方的菱形块，用盐2克、醋5克腌2分钟，然后入沸水中汆30秒，汆去部分苦味。香菇洗净撕成块，蒜瓣洗净。海米用温水泡约10分钟待用。

2、烧热煲仔，放色拉油烧至六成热，下入煲好的童骨汤1000克，入苦瓜、海米、香菇、蒜瓣，下入盐、米酒、白糖、味精，小火煲约5分钟至苦瓜熟透，淋上明油、香油即可。

苦瓜汤的好吃做法2

材料

苦瓜1条，咸菜150g，猪枚肉250g，蕃茄3粒，姜1小块，鸡蛋1粒

做法

1、苦瓜去瓤切片，加少许盐腌至软身，用清水洗去盐分，沥水备用。

2、猪肉切薄片，加少许麻油、生抽、糖、蠔油和粟粉腌半小时。

3、咸菜和姜切丝，蕃茄切片，鸡蛋打散。

4、锅内放少许油，爆香姜丝和苦瓜，注入适量清水大火滚5分钟。

5、加入咸菜、蕃茄煮沸后，把肉片加入煮熟。

6、放少许盐提味，倒入蛋液即可。

苦瓜汤的好吃做法3

材料

苦瓜，面豉酱，瘦肉，大蒜，料酒，油，盐，糖

做法

1.苦瓜洗干净，去瓤，放在淡盐水里浸泡15分钟，捞起来沥干水;猪备祥肉切薄片，用清水加一点淀粉浸泡30分钟去血末，再冲洗干净，用糖，盐，料酒和油腌制15分钟;蒜拍碎。

2.锅烧热，放进油至五成热，把蒜米放进去小火爆香

3.把苦瓜放进去仿袜搏翻炒，放一点点盐，炒匀至微微发软

4.倒进开水，放进面豉酱，煮开

好码5.倒进肉片，煮至发白便可

苦瓜汤的好吃做法4

材料

苦瓜200克皮蛋2个高汤1大匙胡椒粉少许精盐1小匙味精0.5小匙

做法

1.苦瓜洗净去籽、瓤后切条，皮蛋去壳后切块;

2.往锅中倒入高汤、水，烧开后加入苦瓜条、皮蛋块，加入调味料烧开即可。

注意

清淡爽口，去火开胃。做汤前，先用盐将苦瓜腌几分钟，然后洗净，可以去掉部分苦味。

答苦瓜汤含有丰富的营养物质，美味十足，接下来请大家看看苦瓜汤的做法集锦。

1苦瓜排骨汤：苦瓜洗好后切块下锅，排骨洗好后下锅，黄豆下锅煮熟即可，一道香飘十里，口齿留香的苦瓜排骨汤就做好了。

2苦瓜咸菜汤：苦瓜洗好后切块，咸菜切块，肉咐销孙洗好后一起下锅，放入适量盐煮熟即可，一道营养丰富的苦瓜咸菜汤就做好了。

3苦瓜汤：黄豆洗好泡水后下锅，苦瓜去蒂洗好后下锅，排骨下锅煮熟即可，一道令人流连忘返，口齿留香的苦瓜汤就做好了。

4纹蛤苦瓜汤：苦瓜洗好后切块，纹蛤洗好后下锅翻炒，再放入苦瓜和调料煮熟即可，一道美味十足的纹蛤苦瓜汤就做好了。

5番斗信茄苦瓜汤：番茄洗好后切块下锅炒熟，加水后放入苦瓜和调料煮熟即可，一道简单方便，好吃不贵的番茄苦瓜汤就做好了。

6苦瓜肉片汤：肉洗好后切片，苦瓜洗好后切段，一起下锅加入调料煮熟衡链即可，一道营养健康的苦瓜肉片汤就做好了。

答苦瓜汤做法大全

苦瓜能清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目，下面来看一下苦瓜汤都有哪些做法吧。

芹菜苦瓜瘦肉汤

材料： 猪瘦肉500克，芹菜250克，苦瓜250克，食盐适量。

做法：

1、将洗净的猪瘦肉切片。

2、将去瓤的苦瓜洗净切厚片，芹菜洗净后则切成短条。

3、煲内加适量水煮沸后，再把猪瘦肉、苦瓜、芹菜放进去，用猛火煲滚后再改慢火煲1小时。

4、最后加盐就成。

冬瓜苦瓜脊骨汤

材侍没升料： 猪脊骨750克，冬瓜500克，苦瓜300克，蜜枣15克，食盐适量。

做法：

1、将猪脊骨剁成大块，洗净、飞水。

2、将洗净的冬瓜、苦瓜去瓤，切成大块，蜜枣洗净。

3、锅中加入清水烧沸后，放入猪脊骨、冬瓜、苦瓜、蜜枣，先猛火煲滚后转慢火煲，约3小时后就可加入食盐调味。

赤小豆苦瓜排骨汤

材料： 猪排骨750克，苦瓜300克，葛花20克，赤小豆50克，蜜枣25克，食盐适量。

做法：

1、将排骨斩件后洗净、飞水。

2、去瓤的苦瓜洗净切块，赤小豆提前浸泡好，葛花、蜜枣洗净。

3、煲内放入适量清水煮沸后加入材料，先猛火煲滚后再改用慢火煲，2小时后就可加盐调味。

苦瓜滚肉片汤

材料： 猪瘦肉150克，苦瓜1根，姜、盐、水淀粉、酱油、色拉油适量

做法：

1．将洗净的猪瘦肉切成片，然后用水淀粉、酱油、色拉油稍腌。

2．洗净的苦瓜去子后切成块。

3．瓦煲内加清水用大火煲沸后，就可以放入苦瓜块、姜煲约10分钟。

4．放入猪瘦肉片，滚至熟之后，就可以加入适量盐、色拉油调味。也可以将猪瘦肉片、苦瓜块捞起，拌入酱油佐餐用。

苦瓜豆腐汤

材料： 豆腐200克，苦瓜150克，猪瘦肉100克，盐、味精、水淀粉、料酒、香油、酱油适量。

做法：

1．将洗净的.苦瓜对切、去瓤，用盐稍腌后，再洗净切成片。

2．将猪瘦肉剁成末，用料酒、酱油、水淀粉腌10分钟。

4．炒老老锅倒油烧热后就放猪瘦肉末，加入苦瓜片炒。

5．放入切好的豆腐块，加适量水、盐、味精，用水淀粉勾薄芡，最后淋上香油即成。

苦瓜苹果蜜枣汤

材料： 苦瓜半条、苹果4个、猪瘦肉150克、蜜枣6粒、无花果3个、盐适察物量

做法：

1、将洗净的苦瓜切开两边，去瓤切块。苹果也洗净切块。蜜枣和无花果洗净。

4、将猪瘦肉汆烫后再一次冲洗干净。

5、煲放入适量水煮沸后放入所有材料。

6、大火煮沸后改文火煲2小时，最后加盐调味即成。

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答苦瓜汤的做法如下：

用料：沙白200g、苦瓜1/2根、香葱1根、姜丝适量、盐2克、蔬之知迅鲜2克、食用油适量庆派。

步骤：

1、沙白清洗干净备用。

2、苦瓜洗净，去籽去瓤，切片。

3、姜丝、葱花。

4、锅中加入适量清水大火烧开，加入少许盐和食用油。放入苦瓜焯烫一下，去除苦味。

5、捞出沥干水分。

6、锅中加入一碗清水，放入沙白、苦瓜、姜丝。

7、大火烧开，誉猛贺煮至沙白开壳即可关火，再撇去浮末。

8、根据个人口味加入适量盐。

9、蔬之鲜调味。

10、入葱花。

11、沙白苦瓜汤成品图。

明白了苦瓜开汤的做法的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击窝牛号的其他页面。

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