主料:猪蹄。注意,要买猪前蹄。
辅料:黄豆(或花生等)、姜,葱,料酒,盐。
制作过程:
1、将猪蹄洗净,姜、葱切段。
不喜欢葱的,也可以不放葱。但是姜还是要地。
2、烧一些开水,将猪蹄烫一下,俗称汆。
3、再烧一些开水,将汆过的猪蹄放入,放入少量葱、姜,倒入料酒,煮大约15分钟。
主要靠这道工序将猪蹄汤变清淡。
注意:要用开水,而非放入冷水中煮开。这样,猪蹄内的血水不会瘪回去。
4、炖汤的锅内烧开水,或者倒入足量开水(我用的电沙锅,自身加热慢,故采后者),放入煮过的猪蹄,加入葱、姜、料酒,小火炖2小时以上即可。
这样煮出来的汤,油很少,有些奶白色。想喝的时候盛一大碗出来,加点盐(我从来不加盐),就可以饮用了。当然,要注意,喝汤,还得吃肉,这样才有效果猪蹄汤孕妇怎么做好吃 营养鲜美猪蹄汤孕妇餐家常做法
1、用料:猪蹄1只、玉米一根、冬瓜一小半、葱适量、姜适量、盐适量。
2、把猪蹄清理干净,放在开水中焯去血沫,捞出过凉水清洗干净控水待用。
3、把玉米切段、冬瓜去皮切块、加入葱段和姜片还有猪蹄一起放在电压力锅中,加入足够量的水,开始炖(可以加入花椒粒、八角、料酒,因为这些材料会使孕妇火气大,所以没有放,没有孕妇的话一定要放味道会更好)。
4、炖好之后撇去上面的一层浮油(孕期进补一定要去油,这样既营养,还能防止摄入过多油脂导致发胖,喝起来也更清爽不腻),把炖好的汤倒入日常锅中,上灶用明火小火慢炖20分钟,加入盐调味,汤变成奶白色即可。
孕妇下奶猪蹄汤的做法大全集花生猪蹄汤
材料:猪蹄一只,花生少许,盐少许,姜两片。
制作方法:
1.猪蹄洗净,生姜洗净,切成薄片。一起放入高压锅中,加入少许食用盐搅拌。
2.十分钟后,加入适量的水和花生。
3.大火烧开后,继续用小火煮45分钟。
花生枣汤炖猪蹄
材料:花生100克,大枣10枚,猪蹄2只,盐少许。
制作方法:
1.花生和大枣用温水浸泡1小时,然后捞出。
2.猪蹄去掉毛和指甲,清洗干净,直接剁成小块。
3.锅中加入适量清水,放入花生、大枣、猪蹄。用武火煮沸,煨至猪蹄熟烂,直接加入精盐调味。
大豆猪蹄汤
材料:猪蹄250克,黄豆250克,黄酒10克,大葱8克,生姜5克,盐3克。
制作方法:
1.猪蹄用开水焯水后,去掉皮毛,刮掉浮皮;
2.黄豆提前用温水浸泡1小时备用;
3.生姜洗净切片,大葱洗净切段。
4.锅中加入清水,放入姜片和大葱大火煮至水开,然后直接打捞其泡沫。
5.加入黄酒和黄豆,盖上盖子,用文火煨,猪蹄熟时,加入食用盐调味。
冬笋猪蹄汤
材料:猪前蹄1个,冬笋1个,鸡腿菇,玉米黄豆,姜,盐,胡椒粉,香葱。
制作方法:
1.冬笋洗净蹄子,剥去衣服,放锅里焯水,然后打捞。
2.继续用清水洗净,用镊子除去蹄子上残留的猪毛,冬笋切成薄片;3.将蹄子、冬笋、黄豆、姜片一起放入锅中,加入适量清水大火烧开,撇去浮沫,盖上锅盖小火炖4小时;4.猪蹄汤炖的差不多的时候,可以加入鸡腿菇和玉米,煮5分钟。最后加入盐、胡椒粉、香葱调味。
哺乳小贴士:
1.学习正确的手工挤奶方法,避免因操作不当造成乳房疼痛和损伤。
2.在哺乳期间,母亲应佩戴合适的棉质胸罩,以支撑乳房并改善血液循环。
3.不要让宝宝吸奶瓶和奶嘴,以免和乳头混淆。如果需要给他补充一些其他食物,请尽量用勺子。
4.只喂宝宝母乳,避免所有辅食:开水、果汁。如果他必须吃一段时间配方奶,他应该尽可能少吃。
5.多喝流质食物,多吃各种营养均衡的食物。每次喂食前,喝一杯水或果汁。
6.充分休息放松,保证充足睡眠,精神放松,不焦虑不急躁。这些都可以快速增加母乳的分泌。陪宝宝睡午觉,洗个热水澡,听听音乐,做做运动,对你和宝宝都有好处。
孕妇吃的猪脚汤的做法大全猪脚汤,顾名思义就是很补的汤。很多女性朋友在怀孕的时候都会选择煲猪脚汤进行补充营养,但是很多朋友都不知道猪脚汤具体有哪些做法,所以在煲汤时就只能煲一两种。孕妇猪脚汤的做法有哪些呢?下面由小编为大家介绍,希望可以帮助到大家。
孕妇猪脚汤的做法有哪些
1. 猪蹄瓜菇汤
材料:红枣30克、枸杞子各12克,药材5克
原料:猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
制作:
(1).香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用。
(2).猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,药材放入过滤袋中备用。
(3).锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟(约1 小时),再入丝瓜、豆腐续者5分钟,最后加入盐调味即可。
2.猪蹄黄豆汤
材料:猪蹄两个,黄豆一小碗,姜片,盐
猪蹄两个,黄豆一小碗,用水泡上,把猪蹄剁成小块,顺着骨缝剖开,方球庖丁解牛的功夫实在不佳,两个猪蹄用了将近20分钟。高压锅里添水,把猪蹄和黄豆倒进去,加姜片,盐,大火压20分钟。眼睛好使的网友还会发现我的锅里有几个大豆豆,那是菠萝蜜的里面的种子,也可以吃的,面面的。
综上所述,猪脚汤的做法有很多种,那猪脚汤有哪些营养价值呢?
猪脚汤有哪些营养价值
1.经常食用猪蹄,可以有效地防止进行性营养障碍,对消化道出血、失血性休克有一定疗效,并可以改善全身的微循环,从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。
2.猪蹄中含有较多含量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等很好的成分。
3.美容美颜:在猪蹄的营养含量中,它其中所含有的一种元素是胶原蛋白质,可以很好的改善人体生理功能的功效,有利于达到使得皮肤组织细胞的储水功能。
猪脚汤的营养价值丰富,“孕妇猪脚汤的做法有哪些?”小编已为大家详细介绍,希望对大家有所帮助。猪脚汤的价值营养虽然高,但是小编建议大家不要过度的喝猪脚汤,要注意营养均衡,同时也要多注意休息,才能生一个健康漂亮的宝宝。
孕妇下奶猪蹄汤的做法食材用料:
猪蹄?3个 黄豆?适量
当归?10g 黄芪?12g
王不留行?10g 路路通?10g
通草?4g 花生?适量
姜?适量 料酒?适量
盐?适量 葱?适量
猪蹄下奶汤的做法
1.先将药材冲洗干净后用清水浸泡1小时,黄豆浸泡1小时
2.将猪蹄去毛切块洗净,倒入煮沸的锅中焯去血,捞出备用
3.将猪蹄、黄豆倒入锅中,加入水没过猪蹄,将药材装入布袋中,大火烧开,并放入姜、葱、料酒、花生转小火煮2小时左右
4.加入适量的盐,煮半小时后,出锅即可
孕妇吃猪脚炖什么好材料:猪蹄2只、水发黄豆100克
调料:料酒、酱油、盐适量,葱花、姜末各1小勺
做法:
1.将猪蹄去毛,收拾干净后切成块,放入开水中烫一下,捞出,冲净。
2.将葱花、姜末、酱油、盐和适量清水放入锅中煮开。
3.将猪蹄块和黄豆放进锅中,大火烧开后改用小火炖烂猪蹄肉和黄豆。加入料酒和酱油,煨尽汤汁后即可出锅。
推荐理由:
黄豆营养丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白。黄豆炖猪蹄是民间常用来给孕产妇滋补的美味。
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孕晚期:汲取充足的营养,为分娩和哺乳做准备
孕妇可以吃猪脚煲汤吗可以的,这属于营养品食物,烫的成分都是营养价值比较高的,
孕妇吃猪蹄汤做法
锅里放少许油,放姜片,葱段,蒜瓣一个,倒入猪蹄,翻炒均匀。加开水,放入几片香叶,料酒,少许十三香粉,再倒入事先浸泡的黄豆即可。可以砂锅慢慢炖一个小时左右,再放盐。继续炖几分钟,捞出里面的香叶,姜片,葱段即可。这一款的口感清香、浓郁。适合平时口味比较重的人。
如果是平时喜欢口味比较清淡的,可以不用下油锅翻炒,直接把滤干的猪蹄倒入砂锅中加清水,加黄豆,料酒,香叶,姜片,葱段即可。炖一个小时左右,捞出葱段,姜片,最后加盐继续炖10分钟左右即可。
如果是加海带,就事先把海带泡发洗干净,切成小长方形小块,和猪蹄一起炖就可以了,加几滴米醋,去海带的腥。一样要加料酒,香叶,姜片,葱段即可。炖一个小时左右,捞出葱段,姜片,最后加盐继续炖10分钟左右即可。
如果是加核桃和黑芝麻, 就事先把核桃去皮,加10克黑芝麻和猪蹄一起炖就可以了, 加料酒,香叶,姜片,葱段即可。炖一个小时左右,捞出葱段,姜片,最后加盐继续炖10分钟左右即可。起锅后方几粒枸杞点缀一下,这一款看似汤色有点黑,但是营养更加丰富,对胎儿的智力超级好,头发又黑又漂亮。对孕妇当然没得说了。
产后孕妇猪蹄汤的做法谁说孕期的女人不能美美的?特别是内在的美丽更重要哈,所以广大老公们,要呵护好自家的.老婆,给老婆来一碗猪蹄汤,以下是“产后孕妇猪蹄汤的做法”,希望给大家带来帮助!
用料:
猪蹄和豆芽分别250克,调料为10克的黄酒,8克的葱,3克的盐。
做法:
1、将猪腿上的毛拔掉,
2、再用100℃的水将猪蹄泡开,让它起皮。
3、可以将黄豆提前浸泡,当成备用。
4、开始切姜切葱,猪蹄内加入清水,并且将猪蹄中加入葱和黄豆,使猪蹄达到半酥状态,
5、然后加入精盐再煮。
6、记得黄豆浸泡八分钟左右;
7、猪蹄用两勺盐腌制,猪蹄放入冰中多拿出几次来冲洗;
8、在高压锅里面开始蒸煮,等到高压锅没有气了再打盖。
下面我们来详细了解猪蹄汤的营养价值有什么:
1、营养物质逐个数:每100克猪蹄中,有蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。此外还含有维生素A、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素。
2、丰富的胶原质蛋白。猪蹄汤上厚厚的一层胶质,就是猪蹄中的胶质经过长时间焖煮出来的。胶原蛋白质可以让人的肌肤变得更加有弹性和韧性,而且还能延缓肌肤的衰老呢!
3、强筋健骨。猪蹄具有强筋健骨的功效,同食适合身体瘦弱、大病过后、腰膝酸软的人们食用。
4、促进生长。猪蹄还具有促进青少年生长发育的作用,另外还能减缓中老年妇女骨质疏松的进程。
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