家里黑米太多，做个黑米馅！牛奶面包，真的超级软，配上黑米真的很好吃，有嚼味！满口留香

By 梦之瑄1

1、黑米糯米加水，煮饭键煮熟，趁热拌入白糖，黄油，黑米馅就好了（做的多，放冰箱冷冻）本次用300克黑米馅！

2、面包桶内打入一个鸡蛋

3、加入牛奶160-170克低粉，具体看面粉的吸水调整

4、加入300克高粉

5、加入奶粉15克

6、加入白糖40克

7、加入4克酵母粉

8、加入2克盐

9、面包桶放入面包机里，搅拌模式10分钟，揉出粗膜

10、加入黄油30克，在揉30分钟

11、出手套膜

12、取出放入盒子中，室温发酵两倍大，27度，45分钟就好了

13、时间到，手指戳个洞，不回缩，不塌陷，一发就好了！

14、面团拍打排气，分成十份，每份60克左右，团圆

15、醒面15分钟

16、分成10小份，每份30克

17、取一面团包入黑米馅

18、擀成牛舌状

19、两边长分别往中间折（整形错了！返工就露馅了 ）

20、两头卷起，做到两遍差不多大小，翻过来

21、整形完成，放入烤箱，进行二次发酵，30分钟，取出，烤箱180度预热10分钟

22、二发结束，表面筛上面粉

23、用刀在表面划个X

24、放入预热好的烤箱180度，上下火，中层，烤15分钟

25、时间到取出放凉，大集合

26、成品图

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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