做法步骤

1、臭豆腐分两种，一种是蒸着吃，一种是炸着吃的，所以买的时候要和店家说清楚。

2、在臭豆腐两面刷一层油。

3、烤箱200度预热5分钟，在炸篮上刷层油，防止臭豆腐的表皮沾粘在上面。把臭豆腐整齐的摆进去。200度炸15分钟，臭豆腐会略微鼓起来就可以啦。记得中途翻面哦。

4、把生抽，糖，香醋放在碗里。蒜肉，红椒，小葱都切末。把蒜肉和辣椒放进碗里。

5、锅烧热，把油大火烧至冒烟关火。把油浇在料上，撒点葱花，搅拌下就可以啦。

6、把料浇在臭豆腐上，或者蘸着吃，够辣够味非常好次~~

心情故事

每次去买菜，都会和菜场门口卖臭豆腐的阿姨打照面。她的生意很好。但是我从来没有光顾过，这种油都是炸过很多天的，炸过的臭豆腐有股子油蚝味。吃了百害无一利。但是今天不同了，用九阳空气炸锅只需简单几步就能做出健康美味的炸臭豆腐，食材可见操作可控，吃着很放心~付辣椒蘸料做法~大家不妨试试~

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