曲奇饼干吃起来有种奶油的香味，还有饼干的脆性，难得的烘焙美味。尤其是刚出炉的时候，味道好极了。但大家一般吃到嘴的时候，往往都是出炉一段时间了，味道要差了一些。

为了让大家能吃到刚出炉的曲奇，今天我就和大家分享一下曲奇饼干的制作方法。让喜欢美食的食客也能自己动手制作。

制作步骤：

1、准备食材：黄油350g （可以加少量的奶香粉5g）、白糖220g、鸡蛋2~3个、面粉（低筋

面粉）470g

注：做的时候根据自家的烤箱盘大小，按上面的比例准备食材

2、首先，将黄油充分放在室温下软化，然后用软铲将黄油按压，再用打蛋器打发，体积变

大 ，染色略微发白，时间约30分钟左右；

3、加入鸡蛋打20分钟；

4、加入白糖打20分钟；

5、加入面粉用1挡搅拌均匀；

6、停止搅拌，将打蛋器中搅拌均匀的食材，按所需装入裱花带中，裱花嘴用大号的8齿裱花

嘴。然后用手挤压裱花袋成型在烤箱盘上。（注：烤箱盘上应刷上食用油，避免粘盘）。

7、烤箱预加热至，上、下火各180℃

8、成型后的曲奇饼干都做好后，将烤箱盘放入烤箱，时间约15~20分钟。从烤箱中取出烤盘

时，一定要戴隔热棉手套，防止手被烫伤。

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