年关将至，做份曲奇礼盒，送给亲朋好友表达一下自己的心意，这款曲奇加了淡奶油、奶粉跟杏仁粉，成品奶香味浓郁，酥酥的，咬上一口还掉渣，口感却很细腻，曲奇用T45风炉烘烤的，配方中的份量是3盘的量，每盘挤曲奇花35朵，想做小份量的可以减半来做

By 念心nianxin

1、黄油切片，室温软化，软化到位的黄油用刮刀碾压软软的

2、加入糖粉

3、用刮刀搅拌均匀，没有糖粉颗粒

4、打发黄油，状态呈蓬松状态

5、加入淡奶油

6、继续打发，将黄油跟淡奶油充分融合，黄油颜色变浅一些

7、过筛低筋面粉、高筋面粉、奶粉、杏仁粉、玉米淀粉

8、用刮刀切拌将粉类搅拌均匀

9、取一半面糊装入另外一个容器内，加入抹茶粉，用刮刀碾压均匀，面糊细腻，碾压后的面糊装入裱花袋后更容易挤，同样的方法也将原色面糊碾压的细腻些

10、找一个大号的8齿裱花嘴，装入厚一点的裱花袋内

11、取一小部分搅拌均匀的面糊装入裱花袋内，用刮板将面糊推挤均匀，面糊装的少一点更容易挤花

12、将裱花嘴垂直立于烤盘上，垂直挤出来的面糊会叠加在一起，形成漂亮的珍妮花形，喜欢别的花形的也可以按照自己喜欢的花型来挤

13、再来一盘原色曲奇

14、预热烤箱130度

15、一个颜色面糊挤好后，再来挤另外一个颜色的面糊，曲奇之间留一点的间隔空间

16、将挤好的曲奇盘放入烤箱内，烤箱门真的好紧，打开烤箱门，烤箱工作就会暂时停止，将烤盘全部放入烤箱内，关上烤箱门后，重新设置烘烤时间，将时间调整为45分钟

17、出炉的那一刻，就被这3盘曲奇萌到啦，淡淡的颜色，特别漂亮，这颜色要比单层烤箱出来的效果好看，没有焦黄色的边缘，花纹立挺，尤其是抹茶颜色的，翠绿的颜色真的很漂亮

18、装在礼盒里，送人都特别的漂亮

19、成品图

20、成品图

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