黄瓜炒火腿肠

用料：

黄瓜、火腿肠、糖、盐

做法：

❶ 黄瓜和火腿肠切片。

❷ 锅烧热倒油热后放入黄瓜大火翻炒，加盐、糖少许炒匀后倒入火腿肠翻炒片刻即可出锅。

小贴士：

炒这个我喜欢用淀粉多些的火腿肠。

章鱼小香肠

用料：

台湾香肠

做法：

❶ 香肠对切成两段,用刀或者剪刀把香肠切出章鱼脚的形状来。

❷ 平底锅抹一层油,倒入香肠翻炒,章鱼形状的脚就都翘起来了。

❸ 煎到香肠红红的就可以了

小贴士：

可以直接吃，也可以撒一点黑胡椒吃，不管是单吃还是做便当菜都很适合。我是网上购买牛排的店里买的台湾香肠，恰好颜色还比较红的，如果能买到电视剧里面那种红色小香肠就更好了。

胡萝卜厚蛋烧

用料：

鸡蛋2个、胡萝卜粒粒少许、火腿肠1根、盐少许

做法：

❶ 鸡蛋加盐打散，胡萝卜切碎粒，火腿肠一根。

❷ 将切好的胡萝卜粒加入鸡蛋中。

❸ 取一小平底锅～第一层鸡蛋差不多熟的时候加入火腿肠。

❹ 以火腿肠为中心，向另一边卷起来，卷好以后将蛋卷推回一边，下下一层蛋液，蛋液差不多熟的时候，再卷起来。如此反复，直到蛋液用尽。

❺ 卷好以后可以切开啦。

火腿菜泡饭

用料：

青菜一颗、火腿肠一根、白米饭一碗、香油（芝麻油）一勺

做法：

❶ 青菜洗干净切碎，火腿肠切成小粒，火腿肠我用剪刀剪滴，很快手。

❷ 锅里放油，油热后放入青菜碎，翻炒，加入火腿肠和米饭，加水，超过米饭滴量，用小火煮一会儿，加盐和鸡精，出锅后浇上香油。

小贴士：

如果家里有猪油，就用猪油做吧，很香！这个菜泡饭在夏天可以放凉了吃，超级爽。

芝士热狗

用料：

火腿肠4根、鸡蛋液2个、方片面包4片、竹签（没有可不用）、芝士片4片

做法：

❶ 火腿肠用刀划几道口，放到热水里泡一分钟。

❷ 把面包边去掉，整成方块状，用擀面杖把面包片擀成瘪平片。

❸ 依次放芝士片和火腿肠，卷起来之后沾鸡蛋液（此时如果有竹签就插上，方便沾取，没有就用筷子或者手），再沾面包屑（多沾一些）。

❹ 倒油热锅，然后下锅炸至金黄。最后，挤上番茄酱或者你喜欢的酱。

小贴士：

❶ 面包屑尽量多沾。

❷ 油不能放的太少，不然直接烤糊了，最好是刚好让整个热狗都沾满的量。

❸ 炸的过程中尽量不断的翻转，不然容易糊。

无节操穿肠意面

用料：

香肠一根、意面50g

做法：

❶ 香肠切成6段，意面一根根扎进去（每段大约8根）

❷ 接下来就是像平常煮意面那样，锅里烧滚水，放点儿盐下面煮至熟。

❸ 熬点儿酱啥的随意（我是本来以为还有番茄肉酱的，结果没了，就这样将就啦~~）

小贴士：

我选的是比较结实的五花肠。

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