柔情似水 , 就是形容女生真是水做的。福州饭前必先喝一碗汤 , 还说爱喝汤 , 会喝汤是有情有意的人。广东,潮汕人也善煲汤 , 爱喝汤。

忽冷忽热的春天 , 一直有后妈的脸或像孩子的脸 , 快速变脸 , 汤 , 不一定非山珍海味来进补 , 菌菇富含多醣体 , 给初春的身体带来营养 , 增加抵抗力 , 这也是一种“补”

菌菇汤,可繁可简 , 单一种菇也行 , 多种菇混合在一起挺有层次美味。既然要做菌菇汤 , 就来个大会串 , 干湿互相匹配。

干的姬松茸,从袋子取出 ,一 股浓浓饱含阳光的菌子香味飘来 , 直接洗净不泡发 , 拿它熬成底汤 , 二师兄的骨头 , 今天轮不到你上班 , 休息去吧 , 纯粹以干菌菇来煮新鲜菌菇。

炖汤 , 当然不靠大火摇晃成熟 , 小火慢炖 , 上下轻轻翻滚 , 没大气泡 , 却能让姬松茸完全释放能量 , 火大 , 整锅汤底会“诈糊”焦味可会败坏一锅清澈好汤。

民间常有关于菌菇的说法：要想身体好，菌汤是个宝；若要身体瘦，多吃菌子少吃肉。由此可见菌菇的养生作用.

姬松茸有着杏仁般的香味，及脆嫩的口感,它的多醣体物质能够与许多的氨基酸相结合，形成的结合物容易被人体内的消化器官消化，食用姬松茸能够增强免疫力哦。

香菇被称之“百菇之王”。可以说在各类菌类中，香菇的抗癌功效最好，而它富含维生素D的含量也明显高于其他品种，可以帮助体内钙的吸收。

蟹味菇是一种非常珍稀的美味食用菌，有一种独特的蟹香味 , 可健脾开胃，蟹味菇的味道，比一般的蘑菇更鲜，食欲不振的人可以将蟹味菇作为开胃食品.

几经折腾,一锅上好菌菇汤出场了。金黄汤底,就是这么好看,先喝汤,层层叠叠,干与湿的菌菇十分融合在一起,味精与鸡精靠到罚站去,别沾染这锅纯洁的菌子,只靠几粒盐调味,却有满满山珍的鲜甜,干品姬松茸,贡献一大半精华后,菇体还保留有脆度,香菇、蟹味菇、水灵灵的清香,犹如少女般。

〔材料〕

干品姬松茸、新鲜香菇、蟹味菇、葱、红萝卜。

〔做法〕

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