2、黄瓜香的根和根茎都含有很丰富的坡那甾酮A和蜕皮甾酮，黄瓜香还含有蝶甾酮及绵马精，可以用来作芭用的，黄瓜香还有清热解毒的作用，黄瓜香还有很好的凉血止血的作用，同时也可以驱虫。黄瓜香野菜的功效与作用

含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素，其根和根茎含坡那甾酮A、蜕皮甾酮、蝶甾酮及绵马精，有清热、解毒、止血的作用。黄瓜香别名荚果蕨、广东菜，为球子蕨科多年生草本植物。分布于长白山各县。植株高1米左右，根状茎直立，叶簇生，有营养叶和孢子叶两种类型。

含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素，其根和根茎含坡那甾酮A、蜕皮甾酮、蝶甾酮及绵马精，有清热、解毒、止血的作用。

黄瓜香别名荚果蕨、广东菜，为球子蕨科多年生草本植物。分布于长白山各县。植株高1米左右，根状茎直立，叶簇生，有营养叶和孢子叶两种类型。

黄瓜香株高90公分。根状茎立直，连同叶柄基部有密披针形鳞片，叶簇生、二型，有柄；不育叶片矩圆倒披针形，二回深羽裂。下部多对羽片向下逐渐缩短成小耳型。能育叶短，挺立，一回羽状，纸质，向下反卷包被囊群。孢子囊群圆形。

经今日头条查询可知两种植物1.植物形态不同：东北薇菜是一种藤本植物，茎细长，可以攀援爬行。黄瓜香是一种一年生草本植物，茎直立，高度一般不超过1米。

2.叶子形态不同：东北薇菜的叶子呈心形或卵形，叶面光滑。黄瓜香的叶子呈掌状，有5-7个小叶子组成，叶面粗糙。

3.花朵形态不同：东北薇菜的花朵小，呈淡紫色或白色。黄瓜香的花朵较大，呈**。

4.香味不同：东北薇菜的叶子有淡淡的清香味，而黄瓜香则有浓郁的黄瓜味。

5.用途：东北薇菜的嫩茎嫩叶可以食用，也可以用于药用。黄瓜香主要用于调味。

1、黄瓜香野菜的功效与作用能治烫伤吗。

2、黄瓜香野菜的功效与作用。

3、黄瓜香野菜的功效与作用长什么样。

4、山野菜黄瓜香的功效。

1.含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素，其根和根茎含坡那甾酮A、蜕皮甾酮、蝶甾酮及绵马精，有清热、解毒、止血的作用。

2.黄瓜香别名荚果蕨、广东菜，为球子蕨科多年生草本植物。

3.分布于长白山各县。

4.植株高1米左右，根状茎直立，叶簇生，有营养叶和孢子叶两种类型。

5.黄瓜香株高90公分。

6.根状茎立直，连同叶柄基部有密披针形鳞片，叶簇生、二型，有柄。

7.不育叶片矩圆倒披针形，二回深羽裂。

8.下部多对羽片向下逐渐缩短成小耳型。

9.能育叶短，挺立，一回羽状，纸质，向下反卷包被囊群。

10.孢子囊群圆形。

一、酱骨架、酱牛肉、酱羊肉等等。这类菜一般是肉香和酱香比较突出，最大的特点是

淡淡的酱油的鲜香，不放其它更多的配料，食材熟了是什么味道就是什么味道，比较本色。

这种菜从口感看来似乎是以蒸为主，但也比较讲究技术，做的不好则太腻。其中酱骨架一

般选用腔骨，除了吃表面的肉，里面的骨髓和外面的筋味道更好。还有一类菜是京酱类，

采用的是那种甜味酱（不同于这种酱油），要么放在肉丝里面，要么把做好的食材蘸点京酱，卷

在白菜或者面皮、豆皮里面吃。这种菜有京酱的香甜，也有食材的香味和青菜的清口。

二、小鸡炖蘑菇（嫩鸡和山榛蘑）、猪肉炖粉条、牛肉钝萝卜、豆角炖肉、杀猪菜、 东

北乱炖等等。这类菜主要以“炖”为特色，炖得酥烂的荤菜鲜香味，配以粉条和白菜之类

的

口感，一般颜色看上去都是褐色。有一些还放了酸菜作为配料，或者是浓重的醋味。

三、 东北拉皮。东北肉冻。比较爽口，有的还放了辣椒油和大蒜末。区别于西安凉皮的

之处：外观上更加薄而透明，口感爽滑中更加细腻温厚，间或放有一丝丝大葱。

四、大丰收。第一次点这个菜的时候，我充满了期待和想象。结果上来的一大盘洗好的

干干净净的生菜，不禁哑然失笑了。大丰收的内容无怪乎大葱、黄瓜、白菜、白萝卜之类

，红红绿绿的还怪好看的，配有一小碟酱和卷在蔬菜外边的豆皮。

五、大葱炒肉。醋熘土豆丝。拔丝地瓜。酸菜肉丝。这些炒菜我还是比较喜欢吃的，大

葱

炒肉有点类似于洋葱炒肉，粘粘的口感中带有一丝丝甜味。醋熘土豆比较生，所以吃起来

比较脆。拔丝地瓜是每次餐馆里最后送的，比较受女生喜欢的一道菜~~~~~也是容易长胖的

一道菜哦！

总的来说，东北菜据说源于鲁菜，以酱菜、腌菜等为主要特色，口味重，偏咸，吃多了

也容易腻人。菜如其人，粗线条的东北菜，不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人。有些人

不喜欢，因为它不够精致；有些人喜欢，因为它比较本色。介绍如上，建议试试~~~~~~~~

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自制血肠

原料：猪鲜血、明肠

做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成

特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究

酱大棒骨

原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史

做法：酱制而成

特点：肥而不腻、酱香味浓

韭菜盒子

原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉

做法：煎

特点：外型美观、口感清香

粘豆包

在古时候有个传说天气非常寒冷的时候，有个彦语(寒冬腊月，冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。

做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成

特点：粘嫩、爽滑、香甜

松仁烧鹿筋

原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁

做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成

特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效

滑子茹炒黄瓜香

原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，

有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。

做法：烹调方法、炒溜而成

家传砂锅鸡

此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法， 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。

特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香

锅包肉

锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。

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