芝麻红薯脆条是一道即好吃又好做的小点心，无论是追剧还是看电影，用芝麻红薯脆条当零食都是非常不错的选择。

那么芝麻红薯脆条怎么做呢？

今天，晓饭桌就来教您芝麻红薯脆条的具体做法，按照我教您的方法做芝麻红薯脆条不仅香甜酥脆，不用油炸，还非常简单，只要花1分钟时间看完本文就能学会，爱吃零食的小伙伴快学起来吧。

一、芝麻红薯脆条的做法

做芝麻红薯脆条需要准备的食材

红薯（100g）

低筋面粉（100g）

黄油（60g）

白糖（60g）

鸡蛋（1枚）

黑白芝麻（适量）

白糖（40g）

1、先把红薯洗净，然后再切片备用。

2、红薯切片后冷水上锅蒸15分钟，直到把红薯蒸软烂为止。

3、红薯蒸软烂后盛出，用勺子把红薯碾碎成红薯泥。

4、红薯泥制作完成后，在低筋面粉中加入黄油并搅拌成沙粒状，搅拌过程中不要让黄油融化。

5、面粉搅拌均匀后，先加入之前做好的红薯泥以及白糖，然后再揉成一个光滑的面团。

6、取出烤盘，在烤盘中铺上一层油纸，油纸铺好后把面团放在烤盘上，接着用擀面杖把面团擀成长方形。

7、面团擀成长方形后取出准备好的鸡蛋，先把蛋黄和蛋白分离出来，然后再用刷子把蛋黄部分刷在面片上。

8、蛋黄刷好后，在面片上均匀的撒上黑芝麻和白芝麻。

9、芝麻撒匀后，用刀把面片切成均匀的小条，如下图所示。

10、面片切好后，烤箱预热至170度，把面片放入烤箱烤30-35分钟，烤好后不要着急取出，等面片在烤箱中焖至完全变凉后再取出。

11、至此，这份香甜酥脆的芝麻红薯脆条就做好啦。

二、做芝麻红薯脆条的注意事项

1、由于每家使用的烤箱不同，所以在烤芝麻红薯脆条的时候可能会出现烤完不脆的情况。

如果您觉得烤完后并不酥脆，那么可以把烤箱调150度再烤几分钟，等芝麻红薯脆条在烤箱中自然冷却后就会变脆。

2、芝麻红薯脆条烤好后不要着急取出，一定要让芝麻红薯脆条在烤箱中自然放凉后再拿出来，这样才会香甜酥脆。

我是晓饭桌，头条美食领域创作者，如果您喜欢我的作品，还麻烦您给我个关注和点赞，我每天都会更新各种简单好做的美食，在此先谢过啦！我们下期再见。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除