人间烟火，最抚人心，便是那简单的一日三餐；大家好，我是晓苹，每天分享生活中美食，让爱走进厨房，让家充满爱。这菜不起眼，维C含量特别高，大火炒一炒，鲜美营养，实在是香！

春夏季节交换时期，多吃点富含维生素的营养物质，这样不仅可以增强体质，提高免疫力，还能减少生病。青椒中含有丰富的维生素C，营养极高，春夏交换期，多吃点很好。

青椒的做法有很多，常见的就是用它直接炒，加入不同的食材，做出来的味道不仅各有差异，其营养也有区别。直接做虎皮青椒，或者加鸡蛋，还可以加香肠。今天我们就来分享一款青椒炒香肠，单单看着就很诱人，下口后更是不得了。看似简单的美食，做法掌握好，做出来也会好吃太多太多！现在我们就一起来看看吧。

香肠炒青椒

准备食材：

香肠，青椒，小葱，食盐，鸡精，食用油

具体做法：

1.这种香肠自己买原料拿去作坊让别人帮忙加工的，会比外面自己买的好吃很多，而且干净卫生。

准备好的香肠放在清水中洗净，洗净后放案板上切细片，切的时候要用斜切，这样切开的横切面大，炒出来的味道香，切好放一旁备用；

2.青椒放入盆中，将其表面清洗干净。洗净后的青椒用刀切成细块，切好放一旁备用；

3.准备好的小葱放入盆中，用清水将它们清洗干净，洗净后放在案板上切成细段。葱白跟葱叶要分开放盆中；

4.热锅中加入适量的油，将准备好的葱白倒入油锅中煸炒，炒的过程要用小火，以免炒焦了。锅中的葱白炒香后，将切好的香肠块也放入锅中煸炒，用铲子将它们炒均匀；

香肠炒至两边微微卷起来就可以将它们盛出放在盆中备用；

5.锅中再加入适量的油，倒入切好的青椒块。用铲子将它们炒均匀，炒香，炒的过程中应经常翻动它们；

6.将锅中的青椒炒至下图这种焦焦的，还有点虎皮的状态；

7.倒入炒好的香肠块，用铲子将它们翻炒均匀。用中火将它们快炒；

8.倒入切好的葱叶，加入适量的食盐，鸡精用铲子将食材翻炒均匀，最后尝试一下味道。味道都可以的话就可以关火出锅了。

鲜香可口的香肠炒青椒就这样完成，香肠鲜美，唇齿留香，青椒爽口多汁，还有淡淡的甜味，加入米饭吃，味道实在是太棒了!

小贴士：

小伙伴们喜欢请帮我点一下在看，分享，赞，收藏，记得关注我，谢谢您的阅读！

我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食，我也会每天分享一道家常菜，让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我，喜欢我的作品，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除