南瓜是我们生活中经常吃的食物，也是粗粮的一种，南瓜虽然是粗粮，但是却有营养，吃了对身体也好，也是现在很多减肥人经常吃的，当然南瓜的吃法也有很多种，一般情况下人们都会用蒸着南瓜吃，原汁原味吃了也健康，今天我就炖南瓜吃，也不错哦。

我用的南瓜是一种黑南瓜，这种南瓜很好吃，和贝贝南瓜有些相似，我以前经常吃贝贝南瓜，都是蒸着吃的，不过一直吃就吃腻了，今天就炖着吃，换换口味也不错。

这种南瓜软软绵绵的，还很甜，我和我家孩子都喜欢吃，孩子喜欢吃蒸熟的南瓜，但是我觉得炖的也不错，也可以做南瓜饼，南瓜馒头等多种食物。

1，首先准备一个南瓜。

2，把南瓜洗净切块备用。

3，锅中倒油开火，油热放葱花炒香。

4，葱花炒香后放南瓜块翻炒均匀后加盐，，耗油少许，许搅拌均匀后加适量清水炖熟即可。

5，南瓜炖熟出锅装盘即可。

炖南瓜我不喜欢放太多的调味料，调味料放多了，就会失去南瓜的原来味道，我这样的做法只是供大家参考，每个人的口味不一样，每个地方的吃法，做法也不一样，所以我喜欢的大家不一定都喜欢，有喜欢的可以试试。

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