今年的夏天巨热，感觉从早上6点开始。据说有些地区已经发现了多例射热病死亡症状，而今年上海的夏天也是149年以来最热的夏天，温度已经达到40.9度。所以解暑非常的重要，绿豆作为夏天必不可少的一个食物其实做法很多，今天来分享最受欢迎的做法也是最简单的其中2款做法。

绿豆沙牛乳：

一、准备食材

绿豆80克（可以提前泡发，不泡发也可以依个人喜好）、大米40克、牛奶225克、冰糖30克、约800克水

二、做法

1、食材全部洗干净后倒入破壁机里盖上盖子、按快速豆浆键即可；

2、破壁机一边破壁一边煮，35分钟破壁好；

3、倒到大碗里，加入适量的纯牛奶，搅拌均匀（如果想要稀一点的可以倒多点水或者牛奶）；

4、这样的一款绿豆沙牛乳就做好了，是不是很简单只要有破壁机就可以。这可是奶茶店同款的绿豆沙牛乳，很受欢迎。自己做也是巨好喝，孩子喝完还说明天多做点。

绿豆银耳牛乳：

一、准备食材

牛奶 绿豆 百合 银耳 冰糖

二、做法

提前泡发好的绿豆清洗干净后，倒入锅里加入银耳、百合、冰糖煮约25分钟（绿豆如果不提前泡发也是可以的，就先煮20分钟后，再倒入银耳、百合、冰糖再煮20分钟即可。

最后倒入牛奶搅拌均匀，可以冷却后喝，也可以放冰箱冷藏一晚后再喝，这个口感会更好！还可以这样做，煮好的绿豆放凉后再加入捣碎的牛奶（牛奶提前放冰箱冷冻），这样就是一道绿豆牛奶冰沙了，味道也不错，炎热的夏天吃着会更过瘾！

这2款最受欢迎绿豆做法就这样做好了，是不是 比较简单而且还不复杂。第一款用到破壁机，第二款只要有锅就可以做。

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