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牛筋炖白萝卜

牛筋,也就是牛的韧带,属于中药之一,主治补肝强筋,益气力等功效。白萝卜,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气消食、润肺、解毒生津等功效。二者荤素搭配,软烂弹牙,香鲜可口。

By 寻找桃花岛 【豆果美食官方认证达人】

用料牛筋 150克牛肉 200克白萝卜 半个盐 2勺料酒 1勺生抽 1勺大葱 2段姜 2片大蒜 2瓣八角 2个桂皮 少许香叶 几片十三香 1勺山楂 2个洋葱 少许做法步骤

1、牛肉和牛筋泡出血水,切块

2、焯水后沥净水分

3、将所有调料放入电压力锅内胆,选择牛筋或豆类程序,启动

4、完成后倒入铁锅内

5、白萝卜洗净切块,加适量温水

6、大火煮沸后,盖上锅盖,小火焖至萝卜软烂即可

7、细节图

8、细节图

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