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原味吐司口感

一直以来想找声音不太大的厨师机,终于等到海氏M5轻音厨师机,有三种颜色可以选择,我还是选了绿色的,小清新的风格,今天收到货立马就用啦,特意来试试效果,1、2档几乎没有声音,4档稍微有点声音,但是不是刺耳的声音,这个声音可以接受。 ✨ 用来试试手套膜,挑战一下15分钟出手套膜,触摸屏技术,直接选择和面功能,旋钮调节能开关启动,很方便,而且和面速度很不错能够快速出手套膜,和面时间和档位都可以自行调节,简单易用。

By 甜味十足的海风

用料高筋面粉 260克牛奶 101鸡蛋 1个奶粉 20克酵母 4克砂糖 60克黄油 30克盐 2克做法步骤

1、超柔软的吐司面包

2、将所有材料称好,除黄油、盐外,其它材料都放入海氏M5厨师机里和面

3、档位2档,搅打4分钟,搅拌至没有干粉,再转4档,搅打2分钟成光滑的面团,加入软化好的黄油、盐继续搅打9分钟

4、黄油完全融合到面团里面。面团完成后,可以扯出薄薄的手套膜

5、面团放入烤箱选择发酵功能35度1小时,发酵至两倍大小,面团分割成三等份大小揉圆,擀成牛舌状后卷起,松弛15分钟后,擀开成长条状,卷好造型放入吐司盒中

6、再次放入烤箱发酵1小时,发酵至九分满,准备烘烤

7、烤箱提前预热上下火175度,烤43分钟,放入烤箱中下层

8、烤好后拿出来立刻轻轻震一下,脱模晾凉即可

小贴士

温度可以根据自己的烤箱进行调整。

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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