将新鲜的元宝虾洗净备用，萝卜切成条状。锅中放油烧热，加入葱姜爆香，放入元宝虾煸炒至变色后加入萝卜条，加入适量清水，炖煮至萝卜熟软，最后调入盐和料酒即可。

田老师的元宝虾做法是先将新鲜的元宝虾去头去壳，用盐和料酒腌制片刻。锅中放油烧热，加入葱姜煸炒，放入腌制好的元宝虾翻炒至变色，最后加入少许糖和酱油调味即可。

煮元宝虾时最好使用冷水，这样可以让元宝虾慢慢变熟，口感更加鲜嫩。将元宝虾放入锅中，加入冷水，大火煮开后再转小火煮熟即可。

将新鲜的元宝虾洗净沥干水分，放入密封袋中，放入冷冻室冷冻。取出使用时，解冻后可以用来烹饪各种美味的菜肴。

将新鲜的元宝虾去头去壳，用盐和胡椒粉腌制片刻。将腌制好的元宝虾放入空气炸锅中，设定200度，热风炸15分钟即可享用。

元宝虾的做法有很多种，可以炒、炖、煮、煎等多种方式。通常可以配合葱姜蒜、酱油、料酒等调料，根据个人口味进行烹饪。

杭州外婆家的元宝虾做法是先用盐和料酒腌制新鲜的元宝虾，然后放入锅中煸炒至变色，最后加入葱姜蒜和香料，翻炒均匀即可上桌。

蒜香元宝虾做法：主料：四川野生河虾辅料：蒜调料：盐、味精、料酒、炸蒜米、大葱段、老姜片、胡椒、色拉油等做法：

1、将四川野生河虾洗净，去头尾码味用油炸至酥脆捞出。

2、将炸好的虾，用盐、味精、料酒、炸蒜米、胡椒炒香即成。而我们平时所说的（俗称）元宝虾，是海水野生的，个头较小，熟后呈红色的虾，其价格较大虾（对虾）便宜，也是冷冻保存的。其实，所谓的“元宝虾”由于相对较小，价格偏低，如果用充氧等方式使其存活，不划算。所以，“死就死了”，使其活着没多大增值潜力。打个比方，毛虾（虾皮）平时见到也是“死的、干的”。想方设法让它活着，经营者不赔死才怪呢！小的虾，由于生命力较大虾差，容易出水即死，所以常用及时煮熟后储藏的方法。其新鲜程度更好些。

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