平时基本吃肉包肉饼，偶尔吃吃还可以，经常吃的话，营养补充不足，其实在家自己做早餐挺容易的呀！现在给大家推荐一种包子叫紫米三角包，做法极其简单，而且口感柔软，还比蒸馒头简单多了，十分钟就基本做好了。最主要的是，是自己做，馅料肯定放的足呀！满满的紫米，塞得鼓鼓的！而且紫米中的蛋白质与氨基酸含量是在五粮中是最高的，有助于补钙长高，还可以防止骨质疏松。

1、准备中筋面粉、紫米、炼乳、酵母。将紫米洗干净后，加入完全该过紫米的清水来浸泡一个晚上。因为紫米的吸水性非常好，记得要放水的要放多。第二天后，紫米吸收完水分，变得非常的饱满。直接将紫米连同水倒入装着纱布的锅里，有纱布隔离着紫米就不会散落在水里，直接大火蒸半个小时，就熟了取出来加入炼乳，一起捣成泥状，做馅料。

2、在面粉中加入酵母和清水，边倒水一边搅拌。就把面团揉到有点粘，就一直用手掌压面团，压到面团有弹性，表面也开始光滑。面团盖上保鲜膜发酵。

3、将发酵好的面团，放在铺满了干面粉的桌，就可以揉了。把面团切成条状，再擀面杖擀成圆饼形。在面饼里加入紫米，可以塞多点，只要可以收住口就没问题。用手捏成三角形，热锅加油，把做好的三角紫米包子放去煎，用小火来慢慢的煎。两面有些焦黄，淋上一点水，盖住锅盖，让其蒸熟，就可以出锅了。

刚刚做好的三角紫米包，必须得趁热吃，特别开胃。

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