一道清淡又鲜香的靓汤,操作相当简单,没有一滴油,就是那么的鲜╮(╯▽╰)╭
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右 主料 萝卜一根(530克) 牡蛎250g 粉丝一扎 水1300ml 香菜三颗 盐四小勺 白胡椒粉撒四五下 萝卜牡蛎粉丝汤的做法步骤1. 部分备料
2. 牡蛎洗净控干水分,萝卜擦丝,粉丝泡水(不泡也行),香菜切末(忘记照它了)
3. 汤锅里放凉水(1300毫升),萝卜丝,粉丝一同放入,大火开着锅盖煮,大约三分钟左右煮开
4. 放入牡蛎,以下操作要快,从牡蛎入锅到出锅不要超过两分钟,不然牡蛎会老
5. 舀去浮沫
6. 加入四小勺盐
7. 撒四五下白胡椒粉(根据自己喜好)
8. 撒香菜即可注意:从牡蛎入锅到出锅不要超过两分钟哈
小贴士还有一种做法是用葱姜等爆锅再煮,可是感觉成品不如不爆锅的鲜,根据个人喜好选择吧。这菜谱是四到五碗的量,挺多哈,可是我们两个人全喝光了,呵呵(^_^)
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