主料：白面 200克，酵母 3克，水 适量，红豆沙馅，

豆沙饼的做法步骤

1.酵母水混合均匀，边用手转动面粉，边倒水，知道面粉成雪花状即可

2.揉成光滑柔软的面团，盖保鲜膜醒发15分钟

3.分成六个小剂子揉圆

4.擀成边上薄中间厚的包子皮形状

5.放入自己熬制的红豆沙

6.虎口收拢捏紧口

7.手掌轻轻按扁(不要用蛮力)盖保鲜膜发酵15至20分钟

8.电煎锅(电饼铛一样)中小火预热

9.锅内抹一点点油，放入饼胚

10.大约半分钟，等饼胚底部稍微变色。就可翻面

11.烙饼时多用手转动几次，使饼上色更均匀，等底部上色满意再翻面(记得烙饼时不可频繁翻面以免饼皮干硬，但是要多转动几次)

12.烙到两面上色均匀，侧面按压有弹性就可出炉

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