今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊粉骨做法,以下观点希望能帮助到您。

答主要原料：排骨500克，蒸肉粉50克，姜3块，蒜1瓣，糖1茶匙，白胡椒粉少许，老抽1/4茶匙，蚝油1小勺，生抽1小勺，料酒1小勺，高汤适量。

1、准备所需材料。

2、排骨加卖李糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油、料酒拌匀。拌匀后腌制约30分钟。

3、拌入蒸肉米粉。

4、再加少许中慎迟水或高汤拌匀备用。

5、将排骨装入盘内。

6、入蒸锅内蒸20分钟左右。

7、出锅前撒上葱花即可孝森。

8、粉蒸排骨的成品图。

答骨粉饲料的制作方法主要有两种，即煮骨法和蒸骨法。

煮骨法：平时将畜禽骨骼收集起来晒干贮存，制作时先敲成小块，再放在锅内加水煮沸，杀死病菌，隔一夜后捞去浮在水面的油脂，链绝然后取出骨头晒干后磨成骨粉。这种骨粉，经过煮沸后，一般病菌都可杀死。

蒸骨法：兆唤散将干燥骨骼敲成块，再放入高压锅内加水使之淹没，然后盖紧加热。当温度达族氏到120℃时，蒸煮24小时即可熄火，次日开锅后除去上层脂肪，捞出骨头后晒干、粉碎。

答导语：相信喜欢吃排骨的人很多的'，但是粉蒸排骨如何做，下面我介绍它的做法给你吧。

粉蒸排骨做法

食材：

主料：猪小排250克，南瓜半个，蒸肉粉60克

辅料：油1汤匙盐1/2茶匙，胡椒粉适量，生抽1茶匙，老抽1茶匙，白砂糖1茶匙，料酒1汤匙葱花1根

做法：

厅并困1.排骨先用水浸泡一下，加点料酒;取出后，用厨房纸吸干水分

2.加适量料酒、盐、砂糖，加胡椒粉

3.加生抽、老抽，搅拌均扮念匀;买的现成的蒸肉粉，是五香味的，所以前面排骨调味时可以尽量少加或者不加盐

4.倒入蒸肉粉搅拌均匀，尽量使每块肉上都粘上粉

5.南瓜切成薄片;取一大盘，上面放一张蔽毁锡纸

6.把南瓜片排在锡纸上，再把排骨放在南瓜片上

7.用锡纸封好口，上蒸笼蒸45分钟;蒸好的排骨撒上葱花，可以再浇点热油在葱花上

答【粉蒸排骨】

1.猪排骨从中间切开，剁成小块放在盆中，加入食盐6克，倒入料酒10克，加入一点清水，用手搓揉给排骨去腥入味，搓揉出排骨的血水和黏液，放在笊篱上面滤去水分。换一盘清水，再次搓揉清洗一次，把排骨清洗干净 滤去水分放在盆中。

放入食盐2克，鸡粉1克，料酒5克，蚝油2克，排骨酱5克，小葱一把搓揉出小葱的汁液，和排骨放在一个盆让蠢中。

2.生姜一小块拍扁，抓入几粒花椒和碎八角都放在盆中，用手搓揉给排骨入味，色泽不够深，再加入几滴老抽，充分化开调料以后，静置腌制20分钟。

3.准备一个小盆，抓入两把大米，用清水冲洗浸泡，洗净干净以后滤去大米中的水分。

4.我们取出一个小炒锅，把大米倒在锅内，放入一小片桂皮，两小粒八角，慢慢把大米炒干，炒至金黄，用这个方法炒出来的大米有香味，大米炒至金黄以后捡去大料不要。

5.把大米倒在小盆中，取出打浆机，把大米放在打浆机中打碎，倒出碎乱旅米粒备用。

6.我们先把锅内烧着水，放上篦子。取出腌排骨的小盆，把大料和小葱取出不要打入一个鸡蛋用手搅拌翻匀，一次一次倒入打碎的大米，把排骨裹匀大米碎，用筷子把排骨捡出放在盘子中，摆放好排骨，把剩下的大米碎倒在盘中。

7.把这些准备好以后，锅内的水也就烧开了，放上排骨盖上锅盖，坦陪陪中火蒸40分钟。40分钟以后，排骨也就蒸熟了取出排骨，撒上一些小葱花点缀一下，就可以端上桌食用了。

从上文，大家可以得知关于粉骨做法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，窝牛号希望这篇文章对大家有帮助。

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