今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊菠菜豆腐汤正确做法,以下关于豆腐菠菜汤怎么做好吃窍门的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

明日秋分，千万别错过这汤，孩子一喝就是两大碗，暖胃驱寒护视力。今天带给大家一道“菠菜豆腐鸡蛋汤”的做法，希望大家的餐桌上明天都有这么一道好吃又好喝的汤菜。明天是我们中华民族一年二十四个节气的“秋风”，明日一过，说明秋天会逐渐向深秋发展，到了深秋时节，风大雨大，天气逐渐会越来越冷。秋风一过，身体上的着装也要相应加厚，以抵挡风寒的侵扰。从营养角度来说，要多吃一些时令菜，给身体多补充一些钙、铁、锌等矿物质含量较高的食物，从而达到驱寒保暖让身体免遭伤害的效果。这道菠菜豆腐鸡蛋汤融合了三种食材的营养，秋风以后多吃，就可以起到驱寒暖胃的作用。我家孩子非常喜欢这道汤，不但好吃下饭，而且对他的视力保护也有一定作用。

​秋分节气，喝这汤最养人，两三下就做好，入口香浓顺滑，特鲜美！小时候在农村生活，每年秋风之后，妈妈就用家里种的菠菜给我们几个孩子做这种菠菜豆腐鸡蛋汤，做法不复杂，食材也很简单，是农村家家户户都有的食材，价格很便宜。农村的人口少，空气流动性大。秋风一过，就显得比城市要冷很多，每家每户也开始烧炕取暖。所以每次吃着妈妈做的这道汤菜，我的身体就感觉暖暖地，非常热乎。菠菜和豆腐搭配一起是农村人最普遍的做法，以其清淡爽口而深得人们喜爱，我们全家人都十分喜欢这道汤菜。当富含优质蛋白和钙的豆腐与富含钾、镁、维生素K的菠菜搭配在一起，正好是补钙的绝配！菠菜和豆腐物美价廉，两者相结合，是一道现代营养学非常提倡的菜肴。现在我把这道“菠菜豆腐鸡蛋汤”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以做起来。

食材：菠菜1小把、水豆腐1块、香葱几根、鸡蛋2个、盐少许、香油几滴。

做法：

1、准备好食材。

2、菠菜去根部清洗干净，锅中放水烧开，放入菠菜焯水1分钟。

3、捞出过凉水沥干水分，切成小段备用。

4、豆腐冲洗后先切条，再切成大小均匀的小丁。

5、鸡蛋打入碗里搅拌均匀，香葱洗净切小段。

6、热锅加油葱花爆香，倒入适量的清水煮开，放入豆腐丁，煮2分钟。

7、下入菠菜拌匀。

8、把蛋液均匀的淋入锅中，用汤勺轻轻搅散。

9、加入少许盐，滴入香油搅拌均匀出锅。

10、简单快手，清淡可口，营养丰富，成本不到3元，超划算！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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