元旦将近，农历新年也不远了，年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。要过年啦！快来和小编一起来解锁这些美味的年糕吃法吧！

梭子蟹的做法有很多种，今天我们分享的这种是“梭子蟹炒年糕”，这道菜的营养价值不但高，还超级好吃的，肉肥味美，想想就流口水，赶紧往下看怎么做吧！

【材料准备】

2只梭子蟹、1个番茄、70g年糕、50g海鲜菇、50g娃娃菜、50g青菜、半勺盐、1勺白胡椒、淀粉、葱姜蒜。

【做法步骤】1、2只梭子蟹处理干净后切成块，切面和蟹壳沾上淀粉。

2、锅里热油，放入蟹块和姜蒜，煎出香味后夹出蟹块。

3、1个番茄去皮切丁，放入锅中炒出汁水，加入50g海鲜菇翻炒均匀后倒入开水。

4、煮沸后倒入砂锅中，放入煎好的蟹块煮10分钟。

5、再放入70g年糕、50g娃娃菜、50g青菜煮3分钟。

6、加入半勺盐、1勺白胡椒调味，撒上葱花。

7、梭子蟹年糕汤就做好啦，开吃吧~

【配酒小贴士】

白雪皑皑的冬季虽然寒气逼人，但在结束了一整天忙碌的工作后，与家人、朋友围坐在温暖的餐桌旁，喝上几杯美味营养的葡萄酒，不仅可以舒筋活络、抵御寒冷，还可以舒缓心情、怡情养生，实在是一件十分惬意之事。

但是冬季的低温天气本就容易引发肠胃不适，再加上又是年底，交际应酬、聚会比较多，难免不会多喝几杯，吃一些刺激性的食物，这样极度容易加重肠胃负担，刺激肠胃，导致胃溃疡等疾病的突发。所以，在冬季里饮酒更应注意适量，每天0.4-0.5升葡萄酒即可。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除