猪油拌饭太香了，做法简单，实惠美味。只需3分钟，比蛋炒饭香，比排骨焖饭简单。今天就一起来看看到底怎么做的吧！

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步骤1

将大米和糯米混合淘洗干净后，加油、盐、姜片倒入电饭煲煮饭；

步骤2

锅烧热，放少许油、少许姜丝爆香，放入青菜炒至7、8分熟，加少许盐调好味关火；

步骤3

等电饭锅中的米饭跳至保温键1、2分钟后，将炒好的青菜快速倒进电饭锅中，铺在米饭上，盖上盖焖7、8钟；

步骤4

吃的时候拌上一小勺猪油，味道非常保存：猪油熬制好后，趁其未凝结时，加入一点白糖或食盐，搅拌均匀后再密封，可久存而不变质。

功效：增进食欲，猪油油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。如果佐以萝卜、粉丝及豆制品，可获得用其他调料难以达到的美味。

营养：猪物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎可以平分秋色，具有一定的营养性，可提供给人体极高的热可提供给人体极高的热量。

禁忌：猪油是一种高能量食品，易于进食过多能量，导致肥胖。猪油中饱和脂肪酸含量较高，易于引起心血管疾病、且消化系统较弱者应少食用。猪油中含有100mg/100g左右的胆固醇，也是心血管疾病的诱因。忌同时食用生冷食物。

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