我一直认为，味蕾对于食物的记忆之所以很美好，大多是因为和自己的人生经历有关……又是一个年尾，对于年糕的记忆又开始翻涌了起来。

作为一个土生土长的中原妹子，倒是没感受过什么甜咸之争，好像是年糕就都很好吃！小的时候年糕就意味着童趣，看姑姑捣年糕，随手捏出来的一个小兔子就够我们开心一整天，玩开心了再入锅蒸、下水煮，就着糖水儿能吃一大碗~

到了念书的时候，年糕又代表了放学，铃声一响，冲到小摊1块钱来上2串，外面脆脆的里面糯糯的，抹上辣椒咸酱，打打闹闹嬉嬉笑笑就到了家门口。

再到后来，离开了家乡或是旅游或是学习，才发觉年糕竟是遍布南北，就连远到日韩的地方，都少不得他们的身影，而这个时候，它们又代表了中国美食的博大。

一起来尝尝这道芝麻酥香、枣蜜糖甜的小年糕吧，在软糯香甜中过好2019年吧~

主料：糯米250g/大枣100g；

辅料：红糖50g/芝麻少许。

1.将糯米洗净放于水中浸泡一晚，取出铺平用擀面杖擀碎↑；

2.将锅中铺上屉布蒸制糯米，并将大枣去核切成小碎块↑；

3.取出蒸好的糯米铺平，放入大枣、红糖，用屉布将其卷成卷↑；

4.案板上撒芝麻，均匀裹于年糕卷上，切块即可完成↑。

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