前一段时间做了猪排饭、亲子丼，受到了超多小伙伴的喜爱，也收到了很多私信说以后多出一些这种盖饭类的菜谱~

行行行，你们的宠粉饭饭上线。

今天要做的就是碎鸡饭，加上之前的猪排饭、亲子丼，刚好凑齐盖饭三剑客！

盖饭还是选择用鸡腿肉，肉质更加滑嫩。

一共准备了三个鸡腿（暴露了自己的饭量，嘿嘿嘿），大家可以根据自己的饭量来定。

再搭配一个溏心蛋，营养均衡，美味翻倍！

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鸡腿3个、鸡蛋1个

1勺料酒、2勺生抽、半勺白胡椒粉

1勺红烧酱油、1勺玉米淀粉

1勺耗油、黑芝麻、葱花

三个鸡腿剔骨切丁，加入1大勺料酒、1大勺生抽和半勺白胡椒粉腌个30分钟。

再来调个料汁：1勺生抽、1勺红烧酱油、1勺蚝油、1大勺玉米淀粉、小半碗水，搅拌均匀。

来个煎蛋，喜欢溏心蛋就煎单面。

多放点油放入鸡肉滑炒变色，再倒入调好的酱汁，用中小火咕嘟个3-5分钟，把汤汁收浓就可以出锅啦~

盖上满满的鸡肉，再来一点精致的小摆盘，超有食欲吧！

酱汁包裹着米饭，混着滑嫩入味的鸡肉，带着去上班保证让你幸福感满满，赶紧点赞收藏起来不要错过啦~

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