南瓜怎么蒸才好吃：做法一：红枣蒸南瓜。首先将准备好的南瓜去皮后洗干净，切成小块。再将红枣去核后浸泡一个小时，将南瓜放在盘中，在中间放一些红枣后，放入锅内大火蒸熟，最后撒上蜂蜜就可以了。

做法二：清蒸南瓜。南瓜去皮洗净，切成大小适中的块状，用准备蒸的盘子或者其他容器装好备用。取一干净的锅，注入清水烧至沸腾，水沸腾以后放入南瓜，大火15分钟即可，可以用筷子插一下南瓜是否蒸熟。南瓜怎么蒸好吃

先将南瓜300克洗净去皮，然后将南瓜切为片，接着将南瓜放入蒸锅隔水蒸30分钟，然后装盘即可。

做法：

1、南瓜去皮。

2、南瓜切片。

3、放入蒸锅。

4、盖盖开火。

5、隔水蒸30分钟。

6、装盘即可食用。

注意事项：

1、南瓜选择密度高的南瓜，蒸出来软糯香甜。

2、南瓜可以切为切片容易蒸熟。

记得小时候，妈妈总是为我们做上一些发糕，每每这个时候，就是我们就开心的时候，因为吃着好吃可口的发糕，幸福的感觉不禁溢满心间。发糕色泽金黄，松松软软，口感极佳，是很多人都喜欢吃的食物，尤其是老年人和小孩子。那么今天我们就来学习一款南瓜红枣发糕的家常做法。

食材：南瓜300克、面粉250克、细砂糖20克、酵母粉3克、红枣50克、牛奶20毫升。

步骤：

1、将南瓜去籽去皮，切块上锅，隔水蒸熟（可裹上一层保鲜膜，开中火蒸20分钟左右）。

2、蒸至较软，用筷子轻轻可戳破。

3、趁热加入白糖，用器具将南瓜捣烂成泥状，放凉。

4、加入面粉、酵母粉和牛奶（可将酵母粉和细砂糖先用温水化开），搅拌成南瓜糊。

5、取一个干净的碗，在底部擦上薄薄的橄榄油，放入南瓜糊。红枣对半切开去核，放在南瓜糊上，再裹上一层保鲜膜，静置30分钟，待南瓜糊发酵至2倍大。

6、冷水上锅蒸，水开后转中火蒸25分钟即可。熄火后关火焖5分钟，倒扣出来切块即可食用。

7、美味的枣糕就这样完成了，出锅当心烫手哦。

小贴士：

1、如购买的南瓜本身很甜或喜低糖者，可不加入白砂糖。

2、做发糕其实就是把面粉变成面糊，但注意不要太稀。面团一定要发酵好，并盖上一层保鲜膜再上锅蒸。

通过上边的方法介绍我们知道了南瓜红枣发糕的家常做法。南瓜具有很好地食疗作用，而红枣也有补血补虚之功效，所以这款南瓜红枣发糕是有很好地食疗养生作用的。所以心动的话，就赶紧趁着周末休息的时候按照上边的方法赶紧试着做一做吧！

如下：

食材：小南瓜1个、红枣30g、白糖30g、清水适量。

方法：

1、将1个小南瓜洗干净，削掉外面的皮，切开把里面的瓤扒干净，切除倒三角和块状，倒三角尖朝下摆在一个小碗里面。

2、将切成块的南瓜放在碗的中间，如图所示。

3、然后用保鲜膜将碗口封起来，这样是为了防止蒸南瓜的时候水分散发。

4、起锅烧水，将碗装南瓜放在蒸盘上，盖上盖子蒸30分钟左右。

5、30分钟后，将碗里面装的南瓜倒在一个盘子里面。

6、重新拿出来一个锅，锅里放入适量的清水，加入30g白糖，30g红枣，水煮开即可。

7、将煮好的红枣摆在南瓜的一圈，红枣水淋在南瓜上，这样一道蒸小南瓜就蒸好了。

南瓜贝贝的蒸法如下：

1、将贝贝南瓜清洗干净。

2、将其一切二半。

3、把瓜瓤去掉再切成小块。

4、锅中冷水上锅蒸15分。

5、时间到即可，甜甜糯糯特别好吃。

用料 ?

黄金南瓜

蒸南瓜的做法 ?

南瓜外皮清洗干净

切成四厘米左右的块

水开锅蒸10～15分钟即可

小贴士

当然若果觉得南瓜的味道太寡淡了，也可以加些蜜枣或蜂蜜一起蒸，可以增加甜蜜的味道

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