用料：芹菜250g、八角两个、生抽两勺、胡椒粉、蚝油、花椒十颗左右、食用油少量、花生豆100g。

步骤：

1、准备100g花生豆，大概3小把，过水洗干净。

2、花生豆放入锅里，加水（水没过花生再多一点即可），放入两个八角。盖上锅盖，大火烧开，转小火，煮15分钟后关火焖30分钟。

3、煮花生的时候可以同时烧一壶开水，把芹菜摘好洗净，然后切段儿，放入盆内。把烧好的开水浇在芹菜上，等一分钟，沥出热水，芹菜过一下凉水，稍稍挤出芹菜里多余的水。

4、捞出花生豆，放入盆里，加生抽，蚝油，胡椒粉。

5、准备锅，烧热后转小火，倒少量食用油，加花椒，炒出香味，关火。

6、将花椒油倒入盆里，用筷子拌匀。

7、装盘即可享用啦。

以上内容参考百度百科-凉拌芹菜花生

问题一：如何凉拌芹菜 芹菜切成段，烧一锅水，开，放芹菜适量，变色捞出，放入旁边一大盆凉开水里，及时冷却，（否则，芹菜会黄），然后用手捞出滴干水分，加海天金标生抽王、胡互、麻油，拌匀，及时享用。可以不给醋。

问题二：凉拌芹菜怎么做简单，好吃？ 将芹菜洗干净，切小段，过开水沥干（最好就是用保鲜合装好放冰箱冻30分钟，埂拿出来，效果会更好），放适量的醋，盐，酱油拌一下就可以上碟了。。

问题三：芹菜凉拌怎么好吃 材料：西芹300克　调味料：耗油1勺、香油1勺、盐、糖、鸡精、醋适量　做法：　1、芹菜洗净，去掉叶子和茎上面的脉络，切成约10厘米长的小段；　2、水烧开后滴几滴醋，再把处理好的芹菜放入锅中快速焯一下后出锅；　3、将耗油、盐、糖、鸡精、醋等混合调成的汁浇在上面，再滴上香油即可。　注意：　水烧开后要加点醋可以保持芹菜的色泽不变，甚至更好。

问题四：凉拌芹菜叶怎么做好吃 凉拌芹菜叶做法

主料

芹菜叶

300g

辅料

油

适量

盐

适量

红椒

适量

蒜

适量

蚝油

适量

凉拌汁

适量

步骤

1.芹菜叶子洗净沥干

2.锅烧水

3.放入适量盐和油煮沸

4.倒入芹菜叶再次煮沸

5.大蒜红椒切末

6.准备碗汁，加入一点蚝油和凉拌汁

7.加入适量香油拌匀备用

8.锅热油，爆香蒜末和红椒

9.倒入碗汁煮沸，然后淋入芹菜叶上即可

问题五：凉拌芹菜粉丝的做法，凉拌芹菜粉丝怎么做好吃 凉拌芹菜粉丝的做法步骤

1

粉丝提前两小时泡上。

2

芹菜洗净切段，甜椒切丝。

3

芹菜入开水锅焯2分钟。

4

剥好的蒜捣成泥。

5

焯好的芹菜和粉丝、甜椒丝一起放到一个比较大的容器中。然后加入蒜泥、生抽、鸡精、盐。

6

炒锅油烧熟。

7

烧熟的油炝到蒜泥上，熟油炝蒜是夏天吃生蒜嘴巴味道比较大，另外蒜炝熟更香些。

8

把所有调料拌匀，装盘。

问题六：生拌芹菜怎么做好吃，生拌芹菜的家常做法 材料

主料：芹菜150g；

辅料：香油适量、盐适量、味精适量、白糖适量

生拌芹菜

1

芹菜洗净。

2

掰开撕去芹菜筋，切片备用。

3

放在盘中，里面放入盐、味精、香油、少许白糖拌匀。

4

生拌芹菜就好了。

小贴士

最好选比较嫩的芹菜。

问题七：凉拌芹菜百叶的做法，凉拌芹菜百叶怎么做好吃 食材主料

芹菜

300g

百叶

3张

辅料

盐

1勺

糖

1勺

香油

2勺

步骤

1.芹菜，百叶焯水

2.切丝

3.放入调料

4.拌匀，完成

问题八：凉拌香芹怎么做 凉拌芹菜的做法详细介绍 菜系及功效： 清爽凉菜 凉拌芹菜的制作材料： 主料： 芹菜300克 辅料： 香油10克,白糖5克,食盐适量。 教您凉拌芹菜怎么做，如何做凉拌芹菜才好吃 择去芹菜根、叶，洗净，切成约4厘米长的段。锅内放水，用旺火烧开，把芹菜放入锅内烫一下，即要烫熟同时又要保持脆嫩，捞出沥去水后，加入香油、食盐和白糖，拌匀即成。

问题九：凉拌粉条芹菜怎么做好吃，凉拌粉条芹菜的家常做法 主料芹菜适量粉条适量辅料盐适量芝麻油适量辣椒油适量调味料适量鸡精适量醋适量大蒜适量

步骤

;凉拌粉条芹菜的做法步骤11.芹菜洗净，切小段，过水焯

;凉拌粉条芹菜的做法步骤22.两三分钟后捞出，放到清水容器里过凉

;凉拌粉条芹菜的做法步骤33.再放粉条，待粉条煮软后，捞出

;凉拌粉条芹菜的做法步骤44.开始调酱了，这个可以根据个人喜好，适当添加。我放了油，盐，辣椒油，醋，调料，鸡精，还有蒜泥，个人认为这个季节吃蒜会有好处

;凉拌粉条芹菜的做法步骤55.准备容器，把粉条和芹菜分别捞出，浇上调好的酱，拌匀即可食用

小贴士

焯芹菜要根据自己火候大小来判断时间，太生或太熟都会影响口感

凉拌芹菜洋葱的做法?

用料 ?

芹菜 5、6棵

紫皮洋葱 大的半个

盐 适量

生抽 适量

醋 适量

鸡精 少许

白糖 少许

红油 适量

凉拌芹菜洋葱的做法 ?

芹菜去叶留茎洗净过凉开水后切成段，紫皮洋葱洗净过凉开水后切成丝，装入拌菜盆；

调入适量食盐拌匀，稍稍腌几分钟；

调入生抽；

调入醋；

调入少许鸡精；

调入白糖；

调入适量红油；

拌匀；

装盘即可。

家常凉拌芹菜

食材：芹菜，蒜末，小米椒。

做法

1.芹菜水开焯2-3分钟沥干水分，放入蒜泥和小米椒，淋入适量热油。

2.加少许盐糖、3勺生抽、2勺香醋、1勺辣油、少许香油拌匀即可。

芹菜凉拌怎么做好吃

　芹菜凉拌怎么做好吃，民以食为天，那么我们遇到美食时候都想知道是怎么样的一个自作过程，那么我们在制作时都是有精心挑选食材还有精细的自作，芹菜凉拌怎么做好吃。

　 凉拌芹菜（简洁版）的做法

　沸水中烫，把握时间，把握芹菜颜色（青绿色）

　芹菜过沸水后，放凉待用。

　姜丁或姜末备用

　碗里加盐，生抽，香油，醋，少许白糖，少量鸡粉，然后加备好的.姜末或姜丁腌泡，待芹菜凉透用。

　将凉好的芹菜和碗内料汁搅拌均匀，盛盘即食。

　 小贴士

　1 、搅拌时用大的器皿。

　2 、冬吃萝卜夏吃姜，如果不喜欢可以不放姜。

　3 、其他口味和配菜可依次搭配。

　 低脂凉拌芹菜的做法

　芹菜一把洗净。

　朝天椒、蒜、姜洗净。

　姜蒜辣椒切末。

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　放入一勺香醋、两勺生抽略腌制，去掉辣椒和蒜的辛辣味。

　腌制调料。

　芹菜摘洗干净，茎切成一厘米的段，叶留用，芹菜叶的营养价值更高。

　锅中烧开水，倒入芹菜的茎。

　15秒钟后倒入芹菜叶，搅匀后立刻关火。

　用笊篱捞出，沥水。

　淋上芝麻油。

　浇上调味汁，拌匀即可。

　 小贴士

　同样的方法，把芹菜换成韭菜亦可。

　 生病时唯一想吃的菜-凉拌芹菜的做法

　芹菜四根洗净从中间劈开，不然太宽。

　切段切丁都可以。

　热水下锅煮五分钟，加一点盐色泽更好。

　盛出后过遍凉水(也可省略)，加入1.5汤匙醋，1汤匙生抽，0.5汤匙香油。

　最后拌匀撒上白芝麻即可。

　 小贴士

　最后还可以加0.5汤匙白糖更好吃，不过生病的时候最好是不加的~

主料

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芹菜4棵

辅料

陈醋

适量

料酒

适量

酱油

适量

辣椒油

适量

凉拌芹菜的做法

1.

切好备用

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2.

水烧开，把芹菜放进去

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3.

捞出

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4.

油烧热，加干辣椒

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5.

加盐，鸡精，料酒，酱油，醋。

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6.

可以吃了。

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