比超市卖的卫生10倍!在家做它0添加,健康又安心!
By 蜜桃厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料鸡胸肉1块 (300g)干香菇6小朵 6小朵胡萝卜粒30g 30g玉米粒 30g青豆 20g鸡蛋清 1个蚝油 8g生抽 8g盐 2g孜然粉 1g玉米淀粉 6g做法步骤1、1.香菇提前泡发,洗净切碎备用
2、2.鸡胸肉切小块,放入绞肉机中,加入蚝油、生抽、盐、孜然粉、生粉搅拌均匀,再加入鸡蛋清搅拌均匀
3、3.将搅好的肉馅倒入深碗中,加入香菇碎、胡萝卜粒、玉米粒、青豆搅拌均匀,用手团成大小相等的丸子搓长稍微整下形
4、4.取一张锡纸,在哑光面刷点油,放入肉馅卷起来,两边像卷糖果那样卷起来即可
5、5.热水上锅蒸15分钟即可,等稍凉一些去除锡纸
6、6.热锅刷油,放入鸡肉肠煎至表面金黄即可
小贴士此配方可以做12根鸡肉肠~
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