潮汕螺肉做法非常简单，首先将新鲜的螺肉洗净，剔除杂质。然后可以选择用姜葱蒜爆炒，或者红烧、清蒸等不同的烹饪方式。最常见的做法是用蒜蓉炒螺肉，简单易学，口感鲜美。

潮汕地区有许多地道美食，如潮汕牛肉火锅、潮汕牛肉丸、潮汕牛肉粿条、潮汕牛杂、潮汕牛腩粥等等。此外，潮汕还有猪肠粉、潮汕鱼丸粿条、潮汕鱼丸粥等美食。

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