猪脚煲汤是一款营养丰富的汤品，对于产妇来说是一道下奶的好菜。下面我将为大家介绍一下猪脚煲汤的做法大全。

猪脚、姜片、红枣、枸杞、生姜、盐

1.将猪脚洗净，用开水焯水去腥味，捞出备用。2.将姜片和生姜切成丝备用。3.将猪脚放入砂锅中，加入适量清水，用中火煮沸。4.将姜丝、红枣和枸杞放入砂锅中，继续煮沸。5.转小火慢炖2-3小时，直到猪脚变得软烂。6.加入适量盐调味，继续煮沸即可。

猪脚煲汤营养丰富，富含蛋白质和胶原蛋白，可以促进乳汁分泌，加速产妇下奶。同时，红枣和枸杞也具有补血益气的作用，对于产妇的身体恢复有很好的帮助。

1.猪脚煲汤要用中火慢炖，这样可以更好地将营养成分释放出来。2.煮汤的时候要不断地加水，保证汤汁充足，猪脚可以炖得更烂。3.猪脚煲汤虽然营养丰富，但是也要适量食用，不要过量，否则容易引起消化不良。

孕妇猪脚汤的做法:

1. 猪蹄瓜菇汤

材料：红枣30克、枸杞子各12克，药材5克

原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许

制作：

(1).香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。

(2).猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，药材放入过滤袋中用。

(3).锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟(约1 小时)，再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。

2.猪蹄黄豆汤

材料：猪蹄两个，黄豆一小碗，姜片，盐

猪蹄两个，黄豆一小碗，用水泡上，把猪蹄剁成小块，顺着骨缝剖开，方球庖丁解牛的功夫实在不佳，两个猪蹄用了将近20分钟。高压锅里添水，把猪蹄和黄豆倒进去，加姜片，盐，大火压20分钟。眼睛好使的网友还会发现我的锅里有几个大豆豆，那是菠萝蜜的里面的种子，也可以吃的，面面的。

猪脚汤的营养价值

1.经常食用猪蹄，可以有效地防止进行性营养障碍，对消化道出血、失血性休克有一定疗效，并可以改善全身的微循环，从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。

2.猪蹄中含有较多含量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等很好的成分。

3.美容美颜：在猪蹄的营养含量中，它其中所含有的一种元素是胶原蛋白质，可以很好的改善人体生理功能的功效，有利于达到使得皮肤组织细胞的储水功能。

炖猪蹄汤的家常做法：

用料：猪蹄2只、黄豆80克、姜3片、盐少许、陈皮4小条、米葱1把、花椒8粒、料酒少许、白胡椒粉适量、大料2个、枸杞5克。

步骤：

1、猪蹄冷水下锅，姜片料酒，大火烧开，撇去锅中浮沫，捞出猪蹄洗净备用。

2、黄豆泡发一夜（提前至少4小时）。

3、黄豆（和玉米），猪蹄下入砂锅，加开水没过的猪蹄，再加葱段，姜片，花椒，大料，红枣，陈皮。大火烧开转小火，炖两个小时。中途添汤的话，也要用开水。

4、枸杞洗净，葱叶切末备用。

5、肉皮可以用筷子轻松插入时，加入适量枸杞，胡椒粉和盐，煮十分钟左右，撒上葱花即可出锅。

猪蹄作为一种非常常见的食物，具有可以不补血的功效。红枣不仅作为一种食物，还是一种药物，在古代的药书当中，就已经对红枣有了明确的记载，红枣属于温补的食物，对女性有排毒养颜的功效，猪蹄炖红枣，是一种保健的美食，那么下面我们就来了解一下，猪蹄炖红枣怎么做？

菜系及功效：补血食谱老人食谱美容菜谱通乳食谱贫血食谱

口味：甜味工艺：原炖

制作材料

主料：猪蹄800克,枣(干)250克

制作方法

1.先将猪蹄去毛，洗净，每只剁成4块;

2.红枣洗净;

3.将猪蹄与红枣一同放入砂锅内，加适量清水;

4.炖至熟烂即可。

健康提示

1.本品具有养血、补血之功效;

2.对患贫血的中老年人非常适用。

家常做法

主料：猪蹄

辅料：枣(干)、姜、香菇

猪蹄炖红枣调料：白酒、食盐

做法

1、买回来的猪蹄斩块。

2、红枣、香菇、姜收拾干净。

3、姜拍碎。

4、猪蹄洗净，放锅里，加冷水没过猪蹄。倒一些白酒或者料酒。

5、大火把水烧开，水开以后再烧2-3分钟。

6、烧好的猪蹄捞起，用水冲洗干净。

7、锅里放猪蹄，加足冷水。

8、再次烧开以后，用勺子撇去浮沫。

9、加入红枣、姜、香菇，小火炖2个小时。

10、出锅前加盐调味。

以上就是猪蹄炖红枣的制作方法，虽然食疗的功效，可以起到治疗疾病的作用。但是作为日常生活中的一道美食，我们可以多吃，对身体没有副作用，为了自己的身体健康，除了在美食方面，吃得更有营养，还需要在日常生活中，养成一个好的饮食习惯，平时多做一些运动，锻炼自己的身体。

猪蹄炖红枣桂圆的功效是营养丰富，滋补健身，常见做法如下：

准备材料：猪蹄350g、党参15g、黄芪15g、鲜枣10g、桂圆5g、食盐适量

1、首先准备好需要的材料，如下图所示：

2、党参、姜片、枸杞、黄芪、红枣、淮山、桂圆备用；

3、然后猪脚放进水里，如下图所示：

4、然后将猪脚焯水；

5、焯水后的猪脚用冷水冲干净；

6、把所有材料放入锅里煮；

7、盖盖煲炖2.5小时；

8、2.5小时后下盐调味；

9、最后装碗即可食用了。

参考资料来源：百度百科—红枣桂圆猪手汤

可以的。党参是补气的，枸杞是补肾的，红枣是补血的，猪脚具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。具体做法：1、将猪脚放入锅中煮沸，捞出备用；2、将党参洗净切成段备用；3、将红枣、枸杞放入清水中浸泡5分钟后捞出备用；4、将所有材料放入锅中，放入清水，一起煮沸；5、煮沸后用文火煲10分钟左右。6、出锅后就可以吃了。

这样对于一些有气血亏虚症状的人很适合，但是容易上火，建议不要经常这样煲汤。

红枣山药猪蹄汤如何做，吃起来没有油腻感，营养也更高呢？

山药是生活当中很好的食材，也是一种很想要的药，所以喜欢养生的好朋友，就喜欢吃山药，它拥有健脾益胃等功效，长期吃身体对身体大有益处。山药口味非常不错，因此在饮食方面应用许多，可以制作山药泥过来吃，还可以熬汤过来吃，还能够炖着吃，无论怎样吃都很不错。

大家都喜欢那么吃，便是制成淮山骨头汤，又营养成分又美味，山药绵软的口味，备受大家的喜爱，但是给大家分享的不是相互配合猪排骨煮，反而是制成红枣山药猪蹄汤，因此能够得知猪蹄是主人公，吃着并没有油腻之感，营养成分也会更高，每一年头伏以后，我都会做这一汤给孩子喝，一个周喝2次，维护肠胃，少生病。

做这个汤，需要注意这一点，那便是怎么做到并没有腥味儿，这便是关键了，一旦干不好，做出来猪蹄汤腥味儿大，真的是没法喝，那么今天就把用这种方法分享给大家，脾胃不好的人要多吃，也有身体不是很好的人还可以多吃，算得上是老少咸宜的一道汤，喜欢的小伙伴来一起做吧。

红枣山药猪蹄汤必须食物：猪蹄、山药、大枣、枸杞子、花生仁、米酒、姜片、白胡椒、食用盐买山药时，一定要买铁棒山药，这种山药基本上就是那种绵软的口味，不必买这种脆爽的，也不好吃了。将山药削皮清洗，切成小块状。花生仁泡浸，红枣和枸杞清洗备用，生姜切片。

酱猪蹄清洗，猪毛查验整洁后，剁碎一小块，随后放进锅里，添加适量冷水，凉水入锅后，再倒入一些姜片和黄酒，烧沸，煮至白沫子出去，撇掉后，将猪蹄捞起来沥干水分备用。在洁净的炖锅中倒进猪蹄，也有花生仁和姜片放进锅里，添加未过猪蹄水，开走红烧开，文火炖上30min。

到时间后，将山药放进锅里，与此同时添加红枣和枸杞，再炖上30min，到时间后，猪蹄早已煮酥烂了，山药也挺柔软了，这时候添加食用盐和白胡椒进来，拌和以后，炖煮三分钟，就能熄火起锅，上洒葱段就能上菜了。

红枣和枸杞与猪脚一同入锅！

做法：

1、首先将猪脚洗净，入冷水锅中煮一下，煮出猪脚中的血水，冷水入锅也可以煮出肉腥味；

2、准备一个砂锅，放入足够量的水，煲汤的时候水要一次性加足当中不可以再添水，所以这一步里面的水一定要加足；

3、放入猪脚，枸杞和红枣，先中火煮至砂锅沸腾后，慢慢撇掉上层的浮沫，转小火煮约两个半小时，煮至猪脚酥烂后加盐调味即可上桌。

功效：养血美容、补充肌肤胶原蛋白

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