你真的可以永远相信“绿豆沙”,不但解暑祛暑,口感巨棒!之前奶茶店火爆的“绿豆沙牛乳”,被我的小伙伴透漏出配方,亲测之后,简直太绝了。奶香甜口,细腻软糯,满口绿豆香,超满足的!
食材:25克绿豆,10克大米,100ml牛奶,适量冰糖,300ml清水
做法:食材洗净,放入破壁机,倒入清水,用米糊的模式加工35分钟,如果你的破壁机和我的时间不一样,没关系,选米糊就不会错。然后,再加入牛奶,选择奶昔模式2分钟。如果你的破壁机没有奶昔模式,也选择米糊就行。没有米糊功能,就选豆浆模式。
之所以选择破壁机,是因为它自带加热功能,绿豆并不需要提前泡,就像做豆浆一样,加热完就能直接喝,如果你选用榨汁机,那就需要再加热。当然,牛奶也是根据自己的口感来定,也可以不放牛奶哦。
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