世界最美好的感受莫过于路人从窗外看着里面的自己正大口大口吃着烤肉串，单身狗有肉吃又有何妨！一些单身狗可能会偶尔约上好基友、好闺蜜一起吃吃狗肉煲。干锅狗肉、炖狗肉或者是狗肉火锅都是极滋味的，“当然义厨是不建议大家吃狗肉。想想狗狗是多么的可爱、又有灵性”欢迎大家来到烹饪学习时间，你准备好了吗？记得做好笔记哦！不做笔记也没关系，关注义厨美食也是个不错的选择哦！

专心写好每一篇美食文章，让美食以文字的形象出现在您面前，让美食烹饪更加的简单易学，我是

菜品展示图

——【准备材料】——

【主料】狗肉400克；

【辅料】胡萝卜200克、香菜20克、大葱50克；

【调料】胡椒粉10克、食用油30克、 盐5克、鸡粉10克、味精3克；

【工具】一口大铁锅（其实什么锅也可以的呀，嘻嘻）。

——【烹调制作】——

①：把狗肉洗净切块哦，泡在清水里泡出血水，然后放入沸水锅里焯水沸腾几分钟；

肉肉绰水两遍后示意图

②：红萝卜、山药去皮改刀，切成滚刀块备用；

辅料改刀中示意图

③：准备提前备好的大铁锅，倒入油，放入焯过水的狗肉，中火翻炒一5分钟；

炒制过程中示意图

④：大铁锅内加入适量清水，大火煮开后转小火炖2个小时，2个小时后放上胡萝卜、胡椒粉、盐以及味精；

炖肉肉过程中示意图

⑤：最后撒上香菜、葱花，加入盐调味就出锅装盘即可制作完成！

菜品最后装盘示意图

出品图：这样一道香味诱人、入口爽滑看着是不是很有食欲呢？

1、狗肉在做之前一定要过两遍水，开锅煮沸3分钟，然后换水开锅煮沸3分钟，冲凉水，这样做出的肉肉没有土腥味，肉肉也非常嫩滑！

2、炖肉肉的时间一定要足，时间不到的话，肉肉不仅不烂，吃起来也肉筋直栽牙缝，非常的难受！

（1）、吃狗肉真的有大补功效吗？

我的解答：李时珍《本草纲目·狗》记载，狗肉的属性：狗味咸、酸、性温、无毒，可以安五脏、补绝伤，轻身益气……宜养肾、补胃气、……填补营养。狗肉确含有多种维生素和氨基酸，但这些营养成分均可从其他肉类获取，并且所获已足以满足人体所需。狗肉并无特殊营养，且营养并不会胜于其他肉类，不必刻意增多食用量。而所谓"狗肉壮阳"是根据中医药食同源理论，认为狗肉的温性也能在一定程度上起到补阳的作用，并没有科学根据。

（2）、狗肉一直备受世人争议，狗肉可不可以吃？

我的解答：狗肉可以吃的，但是我不建议大家吃狗肉，不管什么样的狗肉，我都是不建议大家食用的，因为狗肉基本上都是属于"散养"、"私宰"。而散养的狗，所食用的食物多以剩菜剩饭、生腥食物为主，活动范围杂乱，感染寄生虫的比例高，其所含的病菌很有可能影响人的健康。按照国家相关规定，任何进入饭店的食物都需要经过安全检疫，安全与卫生都是可以控制的。"散养"、"私宰"、也无动物检疫的的狗肉是否符合食用标准不得而知。

秋风起，腊味香，三蛇肥！然后就是名正言顺贴补秋膘的日子了，在我们追随时间的脚步进入到了秋天的季节。不过无论处于哪个季节，有肉吃还是值得开怀大笑的。这里做狗肉用的是狗肉场养殖的肉狗，个别喜欢吃狗肉的朋友，可千万不要乱随便屠宰小狗呀！不是所有的狗都可以做菜的，朋友们要谨记，狗是一种非常可爱的小动物，不仅可以看家护院，在危难的时候还可以舍身救主，狗更是人类的朋友、好伙伴，在这里，义厨不建议大家来吃可爱的狗狗，也奉劝一些养狗狗的朋友，一定要善始善终，不要一时欢喜、万时丢！

我是“义厨美食”，“一个有着伟大理想的厨师”，更是一个喜欢钻研美食的厨师，阅读此篇美食文章后有没有让你眼前一亮呢？感觉对您有帮助的话，感谢您给义厨美食点一个赞或者关注@义厨美食每天在这里为您奉献更多的美食知识和烹饪技巧，感谢你的阅读，我们明天再见！

友情提示：以上菜品图片属：胡萝卜炖羊肉照片，因义厨特别喜欢狗狗也从未做过狗肉美食，所以用的炖羊肉照片，所有食物做法有很多相同之处，大家请不要介意！谢谢！

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