平菇鱼丸汤，准备一些鱼丸以及平菇，锅中加入适量的水，把清洗干净的平菇以及鱼丸倒进去，用大火烧开，鱼丸以及平菇上来以后就可以加一些香菜，香油，盐装盘，喜欢吃香菜的人可以适当的多放一些，煮开以后就可以吃了。

冬瓜平菇虾汤，需要准备鸡精，料酒，葱，姜，盐，油虾，平菇以及冬瓜，先把平菇撕成条状焯一下水，冬瓜的皮去除切成片状，虾清洗干净，生姜大葱切末，锅烧热加油，把葱姜蒜放进去爆香，再把虾放进去炒到变色，加一些料酒以及热水，然后再把平菇冬瓜放进去，大火烧开以后改成中火，再继续烧15分钟，冬瓜用筷子可以顺利搓通的时候，就可以加一些鸡精盐调味，这样就可以出锅吃了。番茄平菇汤怎么做好吃，番茄平菇汤的家常做

材料

主料：番茄一个、平菇适量；

辅料：姜适量、盐少许、葱花适量、清水适量

番茄平菇汤

1

番茄洗净切块

2

平菇洗净

3

油热倒入番茄翻炒

4

番茄炒出汁放入姜和清水大火煮开

5

煮开后放入平菇继续煮

6

等平菇煮熟放入少许盐提味，撒适量葱花即可

做法如下：

1、首先，将口蘑切碎，洋葱切碎。

2、锅中倒入少许油，将洋葱炒软炒香。

3、炒好的洋葱盛出来，锅中再倒入少许油。

4、加入面粉，中火炒面粉炒到面粉微黄。

5、倒入牛奶，洋葱边煮边搅拌，煮4分钟即可出锅。

主料 2人份

平菇200克、猪里脊肉200克

调料

小葱1根、葡萄籽油2汤匙、淀粉1茶匙、水1000毫升、食盐2茶匙、蒜3瓣

平菇肉片汤步骤1

平菇洗净用手撕成小块，沥干水份，葱切成葱花，蒜拍扁待用

步骤2

里脊片切片，放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟

步骤3

自动烹饪锅打开电源，淋入1汤匙油

步骤4

平菇肉片汤的做法大全

按炒菜键后放入蒜爆香

步骤5

然后把沥干水份的平菇倒入，炒出香味

步骤6

倒入1000ml清水，盖上锅盖煮至汤滚微煮一会

步骤7

倒入腌制好的肉片，用筷子拔散

步骤8

平菇肉片汤的做法

肉片煮熟，汤开后，放入盐，撒入葱花即可

食材明细

新鲜平菇适量

猪瘦肉适量

葱适量

姜适量

盐适量

料酒适量

淀粉适量

白胡椒粉适量

鸡精适量

小葱适量

咸鲜口味

其他工艺

廿分钟耗时

简单难度

平菇肉片汤的做法步骤

1

平菇洗净撕块儿备用。

2

葱姜切片，瘦肉切薄片，淀粉、料酒、白胡椒粉、盐拌匀入味儿。

3

热锅冷油，油热后入葱姜爆锅。

4

入平菇翻炒出水至变软。

5

加入适量清水大火煮开，并保持沸腾状态数分钟，煮出平菇的清香味儿。

6

大火保持沸腾，将肉片下入开水中并迅速划散，调入适量盐和鸡精起锅。

小窍门

Ps：

1、肉片要大火入锅，而且不要煮久才鲜嫩。

2、平菇的清香味道已经很足，因此也可以不放鸡精。

3、我最后点缀了一些小葱葱花，不喜欢可以不放。

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